Yann Couvreur cukrainė ir arbatinė 10-ajame rajone

Nuo tada, kai pasitraukė iš "Velso princo", Yannas Couvreuras dingo iš Paryžiaus gurmanų scenos! Šis konditerijos šefas dirbo geriausiuose Paryžiaus viešbučiuose ir rūmuose: Versalio Trianono rūmuose, "Park Hyatt Paris Vendôme", "Burgundy", o iki 2015 m. rugsėjo mėn., kol išvyko, kartu su Stéphanie Le Quellec sudarė sprogstamą duetą "Prince de Galles". Per penkerius metus Paryžiuje šis šefas įsitvirtino tarp didžiųjų, kartu su Pierre'u Hermé, Christophe'u Michalaku ir Philippe'u Conticini.

2015 m. " Omnivore 's Pâtissier of the Year" apdovanojimo laimėtojas Yann Couvreur kasdien kuria ateities paštetą, kuriame subalansuoti, mažai cukraus turintys skoniai ir netikėti, nuolat naujoviški metodai. Pradžiuginęs rūmus, šefas nori grįžti į vietinę konditeriją.

2016 m. gegužės 20 d. Yann Couvreur atidarė savo pirmąją cukrainę avenue Parmentier 137, 10-ajame rajone. Virtuvės šefas siūlo vienuoles, geriausius savo desertus ir entremetus, kuriuos galima valgyti į namus arba išsinešti!



Ateikite ir atraskite originalių formos ir skonio eklerų, entremetų 2/4 arba 6 asmenims, atskirų pyragaičių ir keletą sezoninių kūrinių (atidarymometudėmesio centre buvo raudonieji vaisiai - apverstos braškės ir avietės).

Tačiau tai dar ne viskas, nes šefas taip pat siūlo desertus, pagamintus per minutę, kuriuos galima valgyti prie prekystalio; meniu - jo garsusis firminis desertas, Madagaskaro vanilės Millefeuille, Pavlova ir Ecrin glacé , padengtas meringe, po 10 eurų.

• Taip pat skaitykite
• Geriausios savaitės idėjos Paryžiuje 2026 m. balandžio 27 d. – gegužės 3 d.: pasinaudokite gegužės pirmosios ilguoju savaitgaliu!

Mums patinka skandinaviškas interjeras, kuriame vyrauja medis ir augalai, kviečiantys atsipalaiduoti ir pailsėti. Parduotuvėje taip pat siūlomi įvairūs skanėstai išsinešimui: šokoladas, arbatos, purūs pyragaičiai, smėlio rožės, užtepėlės ir pieno uogienės - tai tik keletas iš siūlomų skanėstų.

Pripažinkime, Yannas Couveuras gamina desertus ir antremitus, už kuriuos reikia mirti, ir siūlo drąsius derinius, pavyzdžiui, šokoladinį tortą su trupiniais arba kavos ir anyžių eklerą, kuriuos jo komanda nuolat gamina mūsų akyse!

Nuo 8 iki 20 val. dirbanti Yanno Couvreuro konditerija yra atvira ir draugiška, į ją galima patekti bet kuriuo paros metu. Bet kuriuo paros metu galima rinktis iš kelių variantų: skaniai pusryčiauti vietoje - pyragas, vaisių sultys ir karštas gėrimas už 9 €, o skubantiems - espreso kavos ir sausainis už mažiau nei 4 €!

Praktinė informacija:
YannCouvreur, la pâtisserie
Atidarymas 2016 m. gegužės 20 d.
Vieta: 137 avenue Parmentier, 75010 Paris
Kainos: pyragaičiai nuo 4,80 iki 8 eurų, greiti desertai - 10 eurų, tortai - nuo 18 iki 26 eurų
Arbatos ir kavos kainos nuo 2,5 iki 4,50 eurų.

Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.