Svajojote atrasti Ninos Métayer šokolado pasaulį be būtinybės užsisakyti internetu? Ši maloni staigmena 1-ajame rajone yra tai, ko laukėte. Nina Métayer persikelia į prestižines "Samaritaine" universalines parduotuves, kur įsikurs"Destination Chocolat" - erdvė, skirta jos kakavos skonio kūriniams, bet ne tik. Rugsėjo 11 d. įvyksiantis atidarymas žymi naują prancūziškąją konditeriją puoselėjančios moters ekspansijos Paryžiuje etapą, be " Printemps".
Koncepcija"Destination Chocolat" perkelia mus į mėgstamiausią geriausios pasaulio konditerės pasaulį 2024 m. Joje pristatomi simboliniai jos kūriniai, kuriuose karaliauja šokoladas - nuo klasikinių iki drąsiausių. Šioje erdvėje pristatomi kruopščiai sustyguoti jos kelioniniai tortai - maži stebuklai, sukurti taip, kad juos būtų galima lengvai transportuoti, tačiau jie neprarastų savo skonio išskirtinumo. Nina Métayer pasitelkia visas savo žinias apie kakavą - žaliavą, kurią įvaldė nuo pat pirmųjų savo darbo dienų geriausiuose Paryžiaus namuose.
Nina Métayer į "La Samaritaine" persikėlė neatsitiktinai. Ši legendinė universalinė parduotuvė pritraukia tarptautinę klientūrą, ieškančią prancūziško meistriškumo. Taigi Nina Métayer gali demonstruoti savo šokolado meną lankytojams iš viso pasaulio, taip pratęsdama savo, kaip prancūziškos konditerijos ambasadorės, misiją. Nesunku įsivaizduoti gurmanams siūlomus kūrinius: jos garsiuosius juodojo šokolado ir kakavos riešutų sausainius, netikėtos tekstūros kakavos kūrinius ir jos reputaciją pelniusius šokolado gabalėlius.
Ninos Métayer patirtis šokolado srityje nėra naujiena. Mokydamasi tokiose geriausiose įstaigose kaip "Le Meurice" pas Camille Lesecq, ji išsiugdė unikalų požiūrį į šokoladą. Šį meistriškumą liudija jos šventiniam sezonui skirti kūriniai, velykiniai kiaušiniai su rafinuotais glaistais ir šokoladiniai saldainiai. "Destination Chocolat" - tai Paryžiuje esanti šios patirties vitrina, kurioje praeiviai gali susipažinti su jos kakavos skonio stebuklais nelaukdami užsakymo.
Ninos Métayer karjera pelnė susižavėjimą. Tarptautinės bulanžerių paštetininkų sąjungos (Union Internationale des Boulangers Pâtissiers) 2023 m. karūnuota pasauline konditerijos šefe, o "The World's 50 Best" (50 geriausių pasaulio konditerių) 2024 m. - geriausia konditerijos šefe pasaulyje, ji iš esmės pakeitė konditerijos kodus. Jos nuotykis prasidėjo Meksikoje, kai jai buvo 16 metų, nuvedė ją į Australiją, o vėliau - į prestižiškiausias Paryžiaus virtuves. 2020 m. ji atidarė skaitmeninį butiką " Délicatisserie", kuris demokratizuoja prieigą prie aukštosios konditerijos gaminių.
Kasmet jos "Galettes des rois" išparduodamos vos per kelias valandas, jos kalėdiniai kepiniai pasižymi drąsiais kūriniais, o sezoninės kolekcijos liudija jos talentą iš naujo atrasti klasiką. Jos repertuare ypatingą vietą užima šokoladas: nesvarbu, ar tai būtų įvairios tekstūros šokoladiniai pyragaičiai, ar kakavos skonio entremetai, ar saldumynai su netikėtais glaistais, ji neribotai kūrybingai sublimuoja šią taurią medžiagą.
"Destination Chocolat" yra protingas Nina Métayer ekosistemos papildymas. Po jos kampelio " Printemps du Goût " Didžiuosiuose bulvaruose, laboratorijos Issy-les-Moulineaux ir parduotuvių La Rochelle, "La Samaritaine" siūlo naują langą į jos pasaulį. Šis adresas leidžia šokolado mėgėjams atrasti jos kūrinius išskirtinėje aplinkoje, tarp dviejų apsipirkimų šioje Paryžiaus prabangos šventovėje.
Vieta yra strategiškai svarbi. Įsikūręs pačioje 1-ojo rajono širdyje, vos už kelių žingsnių nuo Luvro ir Senos, "La Samaritaine" pritraukia kosmopolitiškus klientus, vertinančius prancūzišką gyvenimo meną. Dabar lankytojai gali pasimėgauti Ninos Métayer gurmaniškais patiekalais, atrasti jos kelioninius tortus, kurie puikiai tinka malonumui pratęsti, arba pasimėgauti vienu iš jos simbolinių šokolado kūrinių.
Šis atidarymas patvirtina sėkmingą konditerės, kuri ir toliau siekia demokratizuoti savo kūrinių prieinamumą, išsaugodama meistriškumą, kuriuo ji garsėja, plėtrą. "Destination Chocolat" "La Samaritaine", dirbanti kasdien nuo 10 iki 20 val., jau įsitvirtino kaip nauja gurmaniška stotelė, kurią privalo aplankyti puikių šokoladinių pyragaičių mėgėjai Paryžiuje.
