Puiki žinia gurmanams, kuriuos sužavėjo " Petit Bao", 2-ojo rajono prekystalis, nuo pat atidarymo 2019 m. pristatantis Šanchajaus virtuvę: "Petit Bao" komanda atidarė antrąją vietą sostinėje .
Šis antrasis adresas, pavadintas Gros Bao, duris atvėrė vos prieš kelias savaites. Įsikūręs vos už kelių žingsnių nuo Saint-Martin kanalo, Quai de Jemmapes krantinėje, Gros Bao jau džiugina nemažai gurmanų savo 350 m2 plote, sprendžiant iš eilės už vietos durų!
"Mur.Mur architectes" sukurtame interjere naudojami kičiniai kinų restoranų kodai, tačiau jie modernizuojami ir įkvėpti Honkongo. Pirmame aukšte yra didelis bao prekystalis ir baras su daugybe natūralaus vyno čiaupų ir "Deck & Donohue" gaminamo alaus. Viršuje - terasa su vaizdu į Sen Marteno kanalą. Apskritai tai tikrai bus puiki vieta bendravimui.
O kas yra meniu, nes būtent tai domina mūsų skrandžius? Puiki kinų virtuvės klasika ir patiekalai, kuriais galima dalytis ant kultinių sukamųjų stalų, ir du puikūs patiekalai: gausiai gardinti dideli Bao (du jau įtraukti į Petit Bao meniu ir naujas - Char Siu Bao (8 EUR už abu), gardinti troškinta kiauliena, ir Pekino Pekino antis (30 EUR už pusę anties), kurios receptas laikomas paslaptyje. Valgoma suvyniota į mažą blynelį, patiekiama su daržovėmis. Labai skanu!
Kiti originalūs patiekalai: " Liūto galvos" (12 €) - koldūnai iš maltos ūkiškos kiaulienos, kurie tokie pat sultingi kaip Pekino antis, ir " Lu Rou Fan Taiwan Style" (6 €) - kvapnus ryžių patiekalas, patiekiamas su troškinta kiauliena, sojų padaže marinuotu kiaušiniu ir garstyčių lapų agurkais. Jums taip pat patiks baklažanų užkandžiai, marinuoti česnakų užpilu (4 EUR), kurie yra gaivūs ir šiek tiek aštrūs.
" Gros Bao" siūlo tris desertus. Mes pasirinkome traškius baozi (4 EUR) ir keptus baosus (4 EUR), pamirkytus kondensuotame piene. Skanėstai!
Vieta, kurią būtina išbandyti šią vasarą!
Vieta
Didysis Bao
72 Quai de Jemmapes
75010 Paris 10
Oficiali svetainė
baofamily.co
