Kviečiame visus gero gatvės maisto restoranų mėgėjus! Keliaukite į visiškai naują restoraną " Yansai Gravilliers", kuris, mūsų džiaugsmui, ką tik atidarytas Paryžiaus centre, 3-iajame rajone. Yansai - tai restoranas, kuris jau džiugina mūsų skonio receptorius Batignolles rajone. Labiau panašus į prekystalį nei į restoraną, Batignolles restoranas visada užimtas ir džiugina gurmanus, ieškančius tikrų vietinių produktų. Tačiau 17-asis rajonas yra užmiesčio pašonėje", - sako Thomas, savo koncepciją pradėjęs įgyvendinti 2018 m. Norėdamas pritraukti daugiau klientų, jis nusprendė atidaryti didesnį restoraną (per du aukštus) Paryžiaus centre.
Tuo metu jis perėmė savo tėvų kinų maitinimo verslą, kad galėtų pradėti dirbti. Taigi vietos pasirinkimo nebuvo. Būdamas didelis mėsainių mėgėjas, jis norėjo pradėti savo koncepciją išsiskirdamas iš minios. Todėl jis nusprendė siūlyti azijietiškus mėsainius, įkvėptus Taivano" Gua Bao" - vos prieš kelerius metus mažai kam žinomą naujovę.
Norėdamas praturtinti savo meniu, jis nusprendė nesutelkti dėmesio į vieną Azijos virtuvę ar šalį, o pasiūlyti savo mėgstamiausius patiekalus, dažniausiai laikydamasis tradicinių receptų. Taigi, be taivanietiško gua bao ir baklažanų confit, nenustebkite radę japoniško karaage, vietnamietiškų kiaušinių suktinukų, vietnamietiškos kavos ir net šviežių traškučių.
Iš pagrindinių patiekalų rasite Kare Raisu (japonišką karį), Bap (japoniškus ryžius), Bobun ir Karaage Don. Mums patinka "Yansai" - tai tikra namų virtuvė. Iš tiesų yra labai mažai vietų, kur Gua Bao iš tiesų gaminami namuose (daugelis jų perka šaldytus). Ypač rekomenduojame kiaulienos variantą, kurio tekstūra nepakartojamai tirpsta. Taip pat mėgstame karaage, kurie yra ir traškūs, ir minkšti viduryje, ir baklažanų confit, kurie yra tikras skanėstas.
Desertui čia siūlomi du neįprasti skanėstai: " Boa Celeste", kuris iš tikrųjų yra cinamono bao paplotėlis, aplietas kondensuotu pienu (itin regresyvus), ir "Ice Burger" bao pavidalomėsainis su matcha arba juodojo sezamo ledais - gardus karšto ir šalto derinys.
Trumpai tariant, jei jau esate " Yansai Batignolles" gerbėjas, jums patiks pasėdėti su draugais Paryžiaus centre esančiame restorane " Yansai Gravilliers", kuris ateityje mums žada naujų receptų. Jei dar to nepadarėte, išbandykite ir jums patiks. Kalbant apie kainas, "Yansai" yra labai prieinama vieta valgyti naminį maistą, kuris reikalauja daug darbo! Atkreipkite dėmesį, kad " Yansai" galima įsigyti visose pristatymo platformose ir, žinoma, idealiai tinka ir išsinešti.
Valgiaraštis:
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2023 m. rugpjūčio 29 d.
Vieta
Yansai Gravilliers
88 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Kainos
frites : €4
Desserts : €6 - €7.5
Karaage 5 ou 10 pièces : €9 - €17
Plats : €13 - €15
Gua Bao x 2 : €14
Menus : €17 - €19
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.instagram.com
Daugiau informacijos
Restoranas dirba nuo vidurdienio iki 14.30 val. ir nuo 19 iki 22 val.
