Nors sostinė kasmet sulaukia naujų kulinarinių projektų, kai kurių adresų laukiama labiau nei kitų. Tai ypač pasakytina apie " Minore". Už šios restoraną ir kokteilių barą derinančios vietos stovi dabar garsus japonų virtuvės šefas Katsuaki Okiyama.
Katsuaki Okiyama, dirbęs "Robuchon", "Taillevent" ir "Agapé Bistrot" virtuvėse, nusprendė imtis naujo iššūkio. 2012 m. rugsėjį šefas atidarė savo pirmąją įmonę " Abri", kuriai 2019 m. buvo suteikta pirmoji žvaigždutė, o vėliau - " Abri Soba". Nors 2022 m. rudenį "Abri" visam laikui uždarė duris, "Abri Soba" ir toliau džiugina daugybę sostinės gurmanų. O Katsuaki Okiyama netrūksta idėjų ir ateičiai - jis paskelbė apie netrukus atsidarysiančią " Minore" kartu su barmenu Hugo Combe, kuris taip pat dirbo bare "Classique" (9-asis rajonas).
Katsuaki Okiyama ir Hugo Combe kartu sukūrė restoraną ir kokteilių barą, kuriame vyrauja atpalaiduojanti atmosfera. Kaip nurodyta " Minore" "Instagram" puslapyje, restorane bus 22 sėdimos vietos (būtina rezervuoti vietas), kuriose bus galima mėgautis Katsuaki Okiyama firminiu meniu, ir 12 kėdžių prie prekystalio, kuriose bus galima gurkšnoti Hugo išmaniuosius gėrimus.
Kada bus galima praverti " Minore" duris? Kol kas vieta dar nepaskelbė oficialios atidarymo datos, tačiau tikimasi, kad ji bus atidaryta 2024 m. pradžioje. Kai tik bus atidaryta, norėdami atrasti "Minore", turėsite nuvykti į 9-ajame rajone esančią Trudaine avenue Nr. 4!
Nauji restoranai, kuriuos galėsite atrasti 2024 m. Paryžiuje
Kas laukia Paryžiaus 2024 m. maisto srityje? Štai nauji restoranai, kuriuos 2024 m. galėsite atrasti Paryžiuje! [Skaityti daugiau]
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Vieta
Minore
4 Avenue Trudaine
75009 Paris 9
Oficiali svetainė
www.instagram.com
Daugiau informacijos
Planuojama atidaryti 2024 m. pradžioje
Nauji restoranai, kuriuos galėsite atrasti 2024 m. Paryžiuje
