"Caillebotte" - prieinamas gurmaniškas bistro Paryžiaus 9-ajame rajone

< >
Iki My de Sortiraparis · Nuotraukos My de Sortiraparis · Paskelbta 2024 m. kovo 29 d., 18:41val.
"Caillebotte" - tai Paryžiaus 9-ojo rajono bistro "Bistrot Gourmand", kuriame geras maistas ir draugiškumas dera su išradinga ir nebrangia virtuve. Tai toks adresas, apie kurį šnabždamasi po galais, idealiai tinkantis dėl puikaus kainos ir kokybės santykio: pietų meniu kainuoja 23 eurus, o vakarienės - 43 eurus. Dėl patiekalų kokybės šis restoranas privalo būti įtrauktas į Paryžiaus žodžių žodintojų sąrašą.

" Caillebotte", mažesniajame "Pantruche" brolyje, vyrauja tradicinio bistro atmosfera, šilta ir nepretenzinga, kur dideli stikliniai langai skleidžia natūralią šviesą, o mediniai stalai suteikia autentiškumo. Už šios Camille Flammarion suprojektuotos aplinkos slepiasi atvira virtuvė, kurioje atsiskleidžia Franck Baranger, auksinių rankų šefo, išmokyto "Michelin" žvaigždutėmis įvertintose virtuvėse, tokiose kaip "Le Bristol", sukurtos magijos. Jis ir jo komanda sezoninius produktus paverčia gausiais, gerai subalansuotais ir netikėtumų kupinais patiekalais, atitinkančiais Paryžiaus bistro dvasią.

Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9658Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9658Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9658Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9658

Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9660Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9660Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9660Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9660

Valgiaraštis atspindi restorano dosnumą ir išradingumą, pavyzdžiui, gardžios anties šlaunelės su romanesko kopūstais ir apelsinų padažu arba kepta veršiuko galva su drąsiu daikono, rūgštynių, estragono ir petražolių "gribiche" stiliaus priedu. Sezoniniai šparagai derinami su marinuotais gaidžiais ir pekano riešutais - tai šviežias atradimas.

Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9714Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9714Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9714Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9714

Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9710Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9710Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9710Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9710

Kalbant apie pagrindinį patiekalą, mus nudžiugino smulkinta kiaulienos mentė, prie kurios buvo pridėta dūmo skonio kepta suktinė, bulvių užtepėlė ir viską pagyvinantis medaus ir garstyčių pagardas. Dienos patiekalas tą dieną buvo puikus jautienos kotletas, kurį meistriškai papildė kepta ropė.

Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9717Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9717Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9717Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9717

Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9720Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9720Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9720Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9720

Desertai nestokoja skonio - tokie kūriniai kaip manų kruopų pyragas su kreminiu apelsinų ir kruvinųjų apelsinų pagardu bei kalendrų aliejumi ir ryžių pudingas su nugatinu ir šalavijų ledais tapo saldžia ir originalia valgio pabaiga.

Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9705Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9705Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9705Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9705

Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9722Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9722Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9722Caillebotte Bistrot Gourmand, la pépite du 9e -  A7C9722

Nors "Caillebotte" rūsys kuklus, jame gausu grynuolių, ypač gyvybingų vynų, kurie puikiai tinka prie kiekvieno patiekalo. Dėl šios pusiausvyros tarp kokybiškų patiekalų, jaukios aplinkos ir sąžiningų kainų "Caillebotte" yra tikras Paryžiaus bistro.

Talentingasis virtuvės šefasFranckas Barangeris ruošia neprilygstamo šviežumo ir avangardinio stiliaus patiekalus, kurie yra jo slaptų receptų vaisius. Kiekvienas patiekalas, nepaisant santūraus pavadinimo, virsta kulinarijos šedevru, kuriame meistriškai susilieja tekstūros ir aromatai. Jus suvilios ledai, pagaminti su "Pacojet", sodrūs padažai, harmoningai sujungti su pikantiškais pagardais. Stipriu, gardžiu ir ryškiu skoniu pasižyminti virtuvė puikiai papildo šiltą šios vietos atmosferą.

Paprastas, besišypsantis priėmimas sustiprina šeimynišką restorano atmosferą, kurios esmė - gerai praleisti laiką. Gražiomis dienomis, nuo balandžio mėnesio, terasa užima kampą priešais restoraną, todėl galėsite mėgautis geru oru ir gerai praleisti laiką.

"Caillebotte" atspindi gyvybingą Paryžiaus virtuvę, kurioje mėgaujamasi kokybe be triukšmo, bet su tikru savoir-faire. Trumpai tariant, jei ieškote gero kaimyninio restorano 9-ajame rajone, siūlančio sezoninius ir kūrybiškus patiekalus, " Caillebotte" gali būti jums tinkama vieta.

Naudinga informacija

Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. kovo 29 d.

×

    Vieta

    8 Rue Hippolyte Lebas
    75009 Paris 9

    Kainos
    Desserts : €10
    Entrées : €13
    4 menus : €16 - €55
    Plats : €25

    Rekomenduojamas amžius
    Visiems

    Oficiali svetainė
    www.lapantruchoise.com

    Daugiau informacijos
    Dirbame nuo pirmadienio iki šeštadienio, nedirbame sekmadienį Pietūs nuo 12.30 iki 14.00 Vakarienė nuo 19.30 iki 21.30 val.

    Komentarai
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką