Kaip ir Vietname, autentiškas vietnamiečių restoranas Paryžiaus 13-ajame rajone

Ieškote geriausių vietnamiečių restoranų „ “ 13-ajame Paryžiaus rajone ? Reikia pasakyti, kad šioje miesto dalyje jų netrūksta, todėl kartais gali būti sunku pasirinkti. Tarp mūsų išbandytų ir patvirtintų perlų pristatome restoraną „Comme au Vietnam“, kuris turi nemažai privalumų, kurie mus sužavėjo.

Nors šis vietnamiečių restoranas įsikūręs garsiajame Choisy prospekte, netoli Italijos aikštės, jis šiek tiek nutolęs nuo Chinatown centro. Galbūt dėl to čia yra šiek tiek mažiau žmonių nei kituose restoranuose. Pripažinkime, kad valgyti 13-ojo rajono restorane dažnai reiškia valgyti kaimynų kompanijoje. Nors azijiečių bendruomenė nebūtinai labai palankiai vertina tokį valgyklos tipo artumą, tai nebūtinai patinka visiems, atvykusiems iš tolimesnių vietovių pasimėgauti autentiškais patiekalais žavingoje aplinkoje.

Vienas geriausių šio restorano privalumų yra tai, kad jį galima užsisakyti iš anksto. To nėra daugelyje šio rajono restoranų, kurie visada būna pilni ir į kuriuos atvykus pietauti ar vakarieniauti paprastai tenka laukti eilėje. Reikia pasakyti, kad " Comme au Vietnam" yra erdvus. Restorane yra ne tik terasa, bet ir 3 skirtingai įrengti kambariai. Tai reiškia, kad draugų ar šeimų grupės gali susiorganizuoti ir atvykti būriais, nelikus laisvų vietų. Dekoras skoningas, o atmosfera tropinė.

Buvome maloniai nustebinti maloniai nusiteikusiu ir besišypsančiu priėmimu restorane. Nepaisant nedidelio neapsižiūrėjimo, kuris buvo greitai ištaisytas, aptarnavimas buvo profesionalus ir greitas. Geras dalykas, nes kartais pasitaiko, kad skubame kur nors kitur.

• Taip pat skaitykite
• 10 vietnamiečių restoranų, kuriuose galima skaniai pavalgyti 13-ajame rajone
• Šios savaitės geriausi pasiūlymai Paryžiuje ir Ile-de-France regione, gruodžio 22–28 dienomis, 2025 metais

Čia, kaip ir tikėjotės, rasite visų garsių vietnamietiškų patiekalų, tokių kaip Pho, bo bun, Banh Cuon garuose virti ravioliai ir Banh Xeo vietnamietiški blyneliai. Comme au Vietnam yra šeimos restoranas, veikiantis jau kelis dešimtmečius. Virtuvei vadovauja ponas Truongas.

Prieš 1985 m. persikeldamas į Prancūziją , J. Truongas Vietname gyveno turiningą ir neįprastą gyvenimą . Jis buvo dziudočempionas, olimpinių žaidyniųvėliavnešys , kariuomenėsseržantas ir PietųVietnamoprezidento asmens sargybinis .

Galiausiai jis apsivilko prijuostę galvodamas apie savo vaikus ir norėdamas perduoti jiems savo meilę vietnamietiškai virtuvei . Greitai pastebėjusi jo prigimtinį talentą virtuvėje, jo žmona - tikroji viršininkė, pripažinkime, -sugalvojo atidaryti restoraną .Kartu jie užsibrėžė misiją į Prancūziją atvežti autentiškosvietnamietiškos virtuvės turtingumą ir subtilumą , patiekalus ruošiant taip pat, kaip ir ten, su aistra ir dosnumu.

Meniu džiugina tipiški patiekalai, kuriuos retai kur kitur galima rasti. Čia turime cơm thịt nướng chả cua bì- vietnamietišką patiekalą, kurį sudaro įdaryti krabai, ant grotelių kepta kiauliena ir suvyniota kiauliena su ryžiais. Valgiaraštyje taip pat yra, pavyzdžiui, banh canh, vietnamiečiams gerai žinoma krabų sriuba. Taip pat yra kiaulienos karamelės, vietnamietiško kario, visų rūšių keptų makaronų, įvairių bo bun ir įvairių pho.

Mus suviliojo Pho versija su "Black Angus" jautiena ir satay versija, kuri mums labai patiko ir kurią rekomenduojame. Kartu su gausiomis jautienos salotomis ir elegantiškais banh cuon, mes jau tikrai keliavome į Vietnamą.

Kainos svyruoja nuo 7-8 eurų už užkandžius, 14-20 eurų už pagrindinius patiekalus ir 6-7 eurų už desertus - nuo tipiškų kukurūzų ir kokosų lipnių ryžių iki gurmaniškos kavinės su vietnamietiškais desertais ar naminiais kepiniais. Turime prisipažinti, kad suvalgėme tik nedidelį 3 spalvų desertą, nes buvome labai sotūs.

Šis restoranas skirtas žmonėms, kurie ieško tipiškų patiekalų gražioje aplinkoje ir nori būti tikri dėl vietos prie stalo su šeima, pora ar draugais. Į jį einame gerai praleisti laiką, o ne vien tam, kad gerai pavalgytume bėgdami.