Jei kada nors paragavote tirpstančios lazanijos su garnyru, žinote, kad tai patiekalas, kuriuo norisi dalytis. Visame pasaulyje išpopuliarėjo šie padažu, mėsa ir sūriu persipynę makaronų sluoksniai, o lazanijos istorija siekia antikos laikus.
Nors apie lazaniją savo kulinariniuose veikaluose rašė jau romėnai, šiandien mums žinomas variantas iš tikrųjų susiformavo viduramžiais Italijoje. Bolonijoje pirmuosiuose ranka rašytuose receptuose minimi šviežių makaronų sluoksniai su padažais ir sūriu - tuo metu mėsa buvo retas ingredientas, skirtas tik ypatingoms progoms. Tik Renesanso epochoje lazanija pradėjo panašėti į gausų patiekalą , kokį žinome šiandien.
Per šimtmečius lazanija buvo pritaikyta prie vietos skonio ir tradicijų. Pavyzdžiui, pietų Italijoje ji ruošiama su rikota, kietai virtais kiaušiniais ir kartais su mėsos kukuliais, tačiau garsiausia išlieka alla bolognese versija, kai jautienos ragu ilgai verdama ir užpilama kreminiu bešamelio padažu, o visa tai kepama au gratin su parmezano sūriu.
Draugiškumas, dosnumas... Štai geriausios lazanijos valgymo vietos Paryžiuje!
Bistrotto - puikus itališkas restoranas Monmartre, kuriame pietų meniu kainuoja nuo 12 eurų!
Portugalijos užeigos "Sapinho" restoranas Rafaelis Dos Santosas peržengia sienas ir atidaro itališką restoraną "Bistrotto", kuriame siūlomi pietūs už konkurencingą kainą! [Skaityti daugiau]
"Vitelloni" - tradicinė itališka įstaiga Carreau du Temple pakraštyje
"Les Vitelloni" - tikras restoranas, įsikūręs ant Carreau du Temple pakraščio, italų restoranas, į kurį susirenka visi: tradicinės transalpinės virtuvės mėgėjai, poros su vaikais, entuziastingos draugų kompanijos ir mados bei kino atstovai. [Skaityti daugiau]
"Dandino": mūsų atliktas šio gražaus itališko restorano Sen Žermeno de Prė testas
"Dandino" - tai nuostabus itališkas restoranas Paryžiaus Saint-Germain-des-Prés rajone! Šefo Arnaud Ancora atidarytame "Dandino" tvyro dolce vita atmosfera, autentiškas meniu, elegantiškas pudros spalvos dekoras ir užburianti muzikinė atmosfera. Išbandėme ir viską jums papasakosime! [Skaityti daugiau]
"Madonna" - draugiška itališka braserija, kurioje siūlomi paguodžiantys makaronų patiekalai
Norint pasimėgauti tradiciniais itališkais patiekalais, nebūtina kirsti Alpių sienos: "Madonna" tiek maistas, tiek atmosfera primena geriausias Milano braserijas. [Skaityti daugiau]
"Sugo" - nebrangus itališkas šviežių makaronų su padažu adresas
"Sugo" - tai itališkas adresas rue Sainte-Anne, kuriame siūlomas trumpas šviežių naminių makaronų meniu už prieinamą kainą ir padažų iki paskutinio lašo! [Skaityti daugiau]
Visų šių adresų vietą galite rasti paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
Kur Paryžiuje valgyti šviežių makaronų? Mūsų geri adresai
Norite šviežių makaronų su itališku prieskoniu? Atraskite geriausias šviežių makaronų valgymo vietas Paryžiuje! Juk kas gali būti jaukiau už makaronų patiekalą? [Skaityti daugiau]
Kur Paryžiuje valgyti šviežių makaronų? Mūsų geri adresai
