Jaunoji Rivka negaili pastangų. Nors restoranai privalo uždaryti parduotuves bent iki vasario 15 d., 26 metų virėja kasdien atidaro savo restoraną Riv'K, kad "nesustotų ir nesustotų". Ji pati atsako į telefono skambučius ir pristato maistą iki pat Kremliaus Bičetro!
Jo restoranas pritraukia minias žmonių, ypač socialiniuose tinkluose, kur jo prancūziški skrebučiai apibūdinami kaip geriausi Paryžiuje. Ir ne veltui: regresyvūs, dosnūs, godūs, negalite nesuvalgyti prancūziškų skrebučių su "Nutella" arba karamele. Dėl namų skonio tikriausiai priaugsite keletą kilogramų, bet tai nieko baisaus. Ir nors klasikiniai saldūs prancūziški skrebučiai tinka, Rivka pasiūlė keletą pikantiškų prancūziškų skrebučių receptų, pavyzdžiui, pesto, mocarelos ir pomidorų konfitų prancūziškus skrebučius arba bagel stiliaus prancūziškus skrebučius su marinuota lašiša, Filadelfija ir wasabi. Jos prancūziški skrebučiai apkeliavo visą internetą, o Rivka net ketina jiems skirti arbatinę, kuri bus atidaryta vėliau šiais metais.
Tačiau "Riv'K" siūlo ne tik prancūziškus skrebučius, bet ir izraelietišką-japonišką virtuvę. Mus viliojo polenta su keptomis daržovėmis ir zaataru (15 eurų) ir pitos duona su paukštienos šniceliu, humusu ir tahini (19 eurų). Abu patiekalai buvo skanūs ir nuostabiai paguodžiantys, kai temperatūra artėjo prie nulio. Man ypač patiko pitos duona su paukštienos šniceliu, kuri buvo labai skani.
"Rivka" taip pat siūlo kritikų pripažintus baklažanus, karamelizuotus su aštriu satay, su tofu ir svogūnų traškučiais. Taip pat matėme duoniuotą burratą, kuri mūsų apsilankymo dieną buvo išparduota. Šį restoraną tikrai verta išbandyti, tiek namuose, tiek patalpose, rekomenduojame!
P. S.: pirmojo uždarymo metu Rivka pristatė savo naminių prancūziškų skrebučių receptą- išbandykite!
Vieta
Riv'K
35 Rue Véron
75018 Paris 18
Prieiga
Blanche (2 eilutė)
Oficiali svetainė
www.rivkparis.fr
Rezervacijos
0981393167
