Po Kandelorės, vasario pradžioje, po kelių dienų švenčiama Pirmadienio šventė. Nors dažnai jos painiojamos dėl datos ir šventimo pobūdžio, iš tiesų jos turi skirtingas kilmės istorijas. Bet ką mes šią dieną švenčiame?
Tai karnavalo kulminacija, žyminti "septynių riebių dienų savaitės " pabaigąprieš gavėnią- liturginį pamaldumo Dievui laikotarpį, kurio metu žmonės pasninkauja. Šventės diena, per kurią gausiai valgomas sotus maistas, prieš tai jo netekus. Ši šventė atsirado romėnų antikoje.
Tiksliau tariant, tai buvo pagoniška šventė, per kurią buvo švenčiama žiemos pabaiga, kovo mėnesio kalendos, ir per kurią žmonės galėjo pasipuošti ir"peržengti draudžiamas ribas", kaip aiškina mūsų kolegos iš "Le Figaro". Šventė išsivystė plintant krikščionybei, o karnavalas buvo švenčiamas paskutinę šventės dieną.
Šis žodis kilęs iš lotynų kalbos žodžio carne levare, reiškiančio "pašalintimėsą", ir reiškia paskutinį "riebų" valgį (iš čia ir pavadinimas Mardi Gras, nes šia proga buvo valgomas gausus maistas, pavyzdžiui, mėsa, sviestas ir cukrus) prieš prasidedant gavėniai. Mardi Gras taip pat vyksta prieš Pelenų trečiadienį- pirmąją gavėnios dieną, kai draudžiama valgyti mėsą.
Kodėl antradienis?
Kadangi ši šventė švenčiama 47 dienas prieš Velykas, simbolizuojančias 40 dienų, praleistų dykumoje, Kristaus. Kadangi Velykos visada švenčiamos sekmadienį, ši šventė dažniausiai įvyksta antradienį.
Ar perją daugiau ypatingų patiekalų šv. Trejybės dienai?
Šiandien tradiciškai valgomi ne tik blynai (todėl ir painiojami su " Chandeleur"), bet ir vafliai, koldūnai ir kiti kepiniai.
Šie saldumynai daugiausia pagaminti iš kiaušinių ir sviesto – produktų, kurie per gavėnią buvo draudžiami. Norėdami išvengti nuostolių, reikėjo greitai sunaudoti atsargas. Jei ieškote receptų ar norite įsigyti ką nors iš konditerijos meistro, štai kelios geros vietos:
Ką valgome 2026 m. Užgavėnėse? Tradiciniai spurgai iš skirtingų Prancūzijos regionų
Galėtume teigti, kad Prancūzijoje kiekviena regionas turi savo unikalių įvairiausių spurgų receptų ir pavadinimų. Tad kviečiame juos visus trumpam apžvelgti ir pasimėgauti skirtingaisiais šio gurmaniško patiekalo variantais, ypač artėjant 2026 metų Šv. Stepono dienai, kuri vyks vasario 17-ąją! [Skaityti daugiau]
Atėjo laikas leisti laiką virtuvėje ir pasigaminti skanių, purusų spurgų – ar jūsų vaikams, ar sau – švęsdami 2026 metų Užgavėnes, vasario 17-ąją! [Skaityti daugiau]
Mėgstate cukraus apibarstytus donatus ir šokoladu ar uogiene įdarytus blynus? Šiose vietose jums garantuotas malonumas! [Skaityti daugiau]
Kurms kyla tradicija šventiniam karnavalui?
Jis atkeliavo iš Italijos, kur sakoma, kad šiandien švenčiamas karnavalas atsirado keliuose Italijos miestuose. Žinomiausias iš jų - Venecija, kuri prabangias šventes rengė jau XI amžiuje. Persirengėliai, ypač kaukės, paplito XIII a., siekiant išsaugoti anonimiškumą per šias šventes, kurių metu buvo leidžiama viskas, kas skandalinga.
Šiandien kiekvienas pasaulio miestas puikuojasi savo tradicijomis: spalvingų karavanų paradai Nice, silkių mėtymasis Dunkerque, įkyrios šokių fiestos Rio... Visi šie renginiai suvienyti vienu dalyku – atvaizdais ir kostiumais. O norint pasvajoti šiek tiek:
Paryžiaus karnavalas sugrįžta dar kartą. Prisijunkite prie mūsų 2025 m. kovo 2 d., sekmadienį, ir dalyvaukite šiame nepamirštamame sostinės Mardi Gras renginyje. [Skaityti daugiau]
Ką valgome 2026 m. Užgavėnėse? Tradiciniai spurgai iš skirtingų Prancūzijos regionų
2026 metų „Mardi Gras“: Lengvi receptai – spurgos, vafliai ir bugnos
Kur Paryžiuje galima valgyti skanius donatus ir blynus? Mūsų rekomenduojamos vietos
Šį sekmadienį sugrįžta 2025 m. Paryžiaus karnavalas: programa ir maršrutas!
