Amam dacotan: japonų kepykla, kuri džiugina 11-ajį Paryžiaus rajoną – mūsų nuotraukos

Iki Caroline de Sortiraparis · Nuotraukos Caroline de Sortiraparis · Atnaujinta 2026 m. liepos 7 d., 11:50val.
Tai jau gerai žinomas Japonijos ženklas. Pirmą kartą Europoje įsikūręs, amam dacotan pasirinko įsikurti Paryžiuje, tiksliau 11-ajame rajone. Šioje gražioje parduotuvėje gurmanai ras gausų kepinių asortimentą, įskaitant garsųjį Melon Pan, taip pat minkštos brioche duonos ir kelių sostinei specialiai sukurtų kūrinių, pavyzdžiui grybuose sumuštinį. Siūlome trumpą parduotuvės ekskursiją.

Jei jau turėjote galimybę apsilankyti Japonijoje, tikriausiai pažįstate amam dacotan. Įkurtas 2015 m. Fukuokoje, šis japonų prekės ženklas – turintis tris adresus Japonijoje – nusprendė išbandyti naujus iššūkius ir atidaryti pirmąjį savo parduotuvės skyri Europoje. Taigi Paryžiuje amam dacotan įsikūrė nuo 2026 m. birželio 20 d. Proga – japoniškam tinklui pasirinkta gyva ir centrinė vieta, Filles du Calvaire bulvaras, 11-asis rajonas.

Ir tai yra labai graži parduotuvė, kurią atrandame mūsų apsilankymo metu. Tarp akmenų, medienos ir augmenijos kioskelis taip pat atveria gardų prekystalį, kur gaminiai puikiai išdėlioti. Vos už jų matome personalą, besirūpinančius įgyvendinti įvairias dienos kūrinius. Deja, viduje nėra pakankamai vietos paragauti šių duonos kepinių ir kitų saldumynų vietoje. Tačiau amam dacotan viską apgalvojo ir įrengė priešais puikią terasą, kur jau sėdi keli turistai šį pirmadienio rytą.

Amam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photos

Taigi grįžkime prie pikantiškų ir saldžių pasiūlymų, kurie turėtų patenkinti visus norus. Reikėtų pasakyti, kad čia galima rasti apie penkiasdešimt skirtingų pavadinimų vietoje. Meniu iškabintas prie įėjimo smalsiausiems, o duona, žinoma, kepama vietoje profesionalų komandos. Žvelgiant į šią įspūdingą produktų įvairovę, lengvai susigaudyti nėra paprasta. Tačiau nedvejokite pasiklausti personalo – jie tiksliai atsakys į jūsų klausimus.

Jei parduotuvė siūlo kelias klasikines (-inius kepinius) (maža apimtimi), pavyzdžiui mažąją bagetę, rustiką, viso grūdo duonelę ar kaimišką duoną, prekės ženklas amam dacotan labiausiai išgarsėjęs dėl originalių receptų, tolstančių nuo tradicinių prancūziškų kepinių.

Amam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photos

Amam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photos

Populiariausių gaminių sąraše rasite baguetė su mentai kreminiu įdaru Peperoncino (mentai – sūdyti ir aitriųjų ikrų pagrindu pagamintas produktas), taip pat garsųjį Melon pan ar kiaulienos teriyaki mėsainį. Taip pat parduodama keletas sumuštinių duonų rūšių, įskaitant pilnai šokoladinę sumuštinių duoną arba išpūstąją duoną.

Ir tai dar ne viskas, amam dacotan taip pat patraukia klientų gomurį savo konditerijos gaminiais ir kitais saldumynais, kaip prancūziški skrebučiai (pain perdu), nama donut su matcha, Shiro-an ir jo kreminis kremas bei anpan (japonų konditerijos gaminys įdarytas anko, saldžiąja azuki pupelių pasta) arba dar viliojantys sumuštiniai, iš kurių vienas su kiaulienos dešra, o kitas su mimosa kiaušiniu ir majoneze. Dosniai įdaryti, vis dėl to kyla klausimas, ar jie iš tiesų tokie lengvai valomi.

Amam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photos

Amam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photos

Taip pat buvo sukurta keletas išskirtinių receptų šiai pirmajai Paryžiuje įsikūrusiai adresui, tarp jų – grybų sumuštinis.

Taigi neįmanoma iš šios parduotuvės išeiti be nieko. Be to, leidžiamės išbandyti garsiąją baguette su menkių ikrais, marinuotais aštriu padažu. Nustebinantis, bet labai skanus – šis gaminys yra vienas iš namų būtiniausiųjų. Kitas išbandytas kepinys tą dieną? Tas, kuriame yra hojicha arbata ir kaštonai. Maža bandelė, kurią lengva ir greita suvalgyti.

Taip pat susižavėjome keturių sūrių croque-monsieur, tai tikra delikatesė, bet per mažas. Norėtume jo suvalgyti daugiau.

Amam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photos

Amam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photosAmam dacotan : la boulangerie japonaise s'installe dans le 11e à Paris, nos photos

Ką galima pasakyti apie Pistache Premium? Ir jis tapo neatsiejama amam dacotan tinklo šedevrų dalimi, ši brioche, įdaryta pistacijų kremu, yra nuostabi – taip skani, kad sunku ją dalintis.

Galiausiai mes taip pat įsimylime Bostoką. Šiai prancūziškai specialytei, tradiciškai sudarytai iš brioche riekelės, įsotintos sirupu ir migdolų kremo viršuje, amam dacotan pasirinko ją atnaujinti matcha ir kaštonais arba avietėmis – priklausomai nuo dienos ir sezono. Dėl kainų – šiek tiek brangiau nei įprastoje kepykloje, bet verta pasukti čia. Pavyzdžiui, skaičiuokite apie 4,20 euro už prancūziško duonos riekelę, 6,50 euro už kiaulienos teriyaki burgerį, 4,80 euro už Pistache Premium, 3,80 euro už Bostoką ar 3,90 euro už keturių sūrių croque-monsieur ir 3,30 euro už Melon pan.

Jau supratote, amam dacotan nestokoja išmonės ir pasiryžęs duoną pristatyti įvairiausiais pavidalais, todėl lankytojams žada gardų gurmanišką kelionę! Atkreipkite dėmesį, kad parduotuvė vasaros sezono metu prisitaiko prie darbo laiko. Taigi amam dacotan veikia nuo penktadienio iki antradienio, 8:00–15:30.

Komentarai
Patobulinkite paiešką
Patobulinkite paiešką
Patobulinkite paiešką
Patobulinkite paiešką