Kol kurios mėgaujasi sausio mėnesiu ir stengiasi atsikratyti persivalgymo per Kalėdas sukauptų kilogramų, kiti tęsia tradicinį pasivaikščiojimą po parduotuves ir bakerijas, ieškodami geriausios Karaliaus tešlos! Per keturias savaites, miesto gaminių entuziastai nerimsta, vaikštinėdami po sostinės kepyklas ir dideles parduotuves, bandydami išrinkti tą vienintelę ir nepakartojamą galetę. Šiame saldžiųjų iššūkių maratone kai kurios galetės susilaukia daugiau dėmesio nei kitos, ypač tradicinės migdolų galetės. Tačiau ir kitos rūšys – su pistacijomis, šokoladu ar karameline kreminė – taip pat žadina skonio receptorius ir maloniai stebina.
Kiti savo pasiryžę būti dar originalesni, pabrėždami ypač japonietiškų skonių gausą. Toks yra Aki boulangerie, garsus prancūzų-japonų kepyklėlė, įsikūrusi Paryžiaus pirmojoje apygardoje. Žinoma dėl savo melono duonos, Aki Boulangerie kiekvienais sausio mėnesiais siūlo ypatingus karaliaus pyragus su matcha, juoduoju sezamu ir yuzu. Tad 2026 metai nesiliauja tradicijų, ir šios nepakeičiamos vietos, esančios Švento Andriaus gatvėje, mėgėjai nuo sausio 3 d. - ir iki 2026 metų sausio 31 d. - gali mėgautis trijų šių pyragų savaimykle, kuri yra ne tik skani, bet ir labai originali.
Žaislinius matcha mėgėjai dažnai renkasi Matcha Azuki pyragą, pagamintą iš sluoksniuoto tešlos, su žaliųjų arbatų frangipane bei naminį raudonųjų pupelių įdarą. O tiems, kurie vertina rūgštokas skonių natanas, rekomenduojama pyrago su yuzu frangipane versija. O mūsų komanda pasirinko išbandyti ir suvalgyti Goma pyragą, kurio pagrindą sudaro sluoksniuota tešla, turtingas frangipane ir juodasis sezamas. Šis frančo-japonų skonio derinys galiausiai atveria skanią kelionę į rytų šalį, saulės šalį.
Atkreipkite dėmesį, kad šios karališkosios pyragaičiai yra parduodami už 28 eurus 4 asmenims arba 42 eurus – 6 asmenims. Jie yra brangesni nei įprastos su frangipane, tačiau jų skonio išskirtinumas tikrai verta dėmesio!
Šiemet vėl Aki Boulangerie bendradarbiauja su keramikos meistre Audrey Giacomini ir ruošia savo tradicinę feję. Jei pasiseks, galbūt įsigysite Fejė Melon Pain, Fejė Onigiri, Fejė Ichigo Daifuku, Fejė Sakura Mochi, Fejė Dorayaki ar net Fejė Ichigo Sando.
Atminkite, kad šios trys karališkosios pyragaičiai yra prieinami per click & collect, juos galima atsiimti pas Aki Boulangerie adresu Šv. Onos gatvės 16 numeriu. Užsakymus reikėtų pateikti ne mažiau kaip prieš 48 valandas.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2026 m. sausio 3 d. At 2026 m. sausio 31 d.
Vieta
Aki Boulangerie
16 Rue Sainte-Anne
75001 Paris 1
Kainos
Galette pour 4 personnes : €28
Galette pour 6 personnes : €42
Oficiali svetainė
akiparis.fr
