La Pâtisserie de Saison ir ķīniešu konditoreja, kas atrodas 13. rajonā un ir īsta ģimenes iestāde, kas tika atvērta 1983. gadā. Tā bija viena no pirmajām atvērtajām ķīniešu konditorejām laikā, kad šis rajons vēl nebija galvaspilsētas iecienītākais ķīniešu kvartāls.
Tanoy pārņēma šo ģimenes uzņēmumu pirms 8 gadiem un cenšas tam iedvest jaunu elpu, izveidojot banh bao bāru, ieviešot banh mi ar daudziem oriģināliem brošetēm un radot konditorejas izstrādājumus ar novatoriskām garšām. Tas nav viegli ar šefpavāru, kurš šajā biznesā darbojas jau 30 gadus un kurš iemūžina tradīcijas, greizsirdīgi sargājot savas receptes, bet, kad to vēlaties, jūs to saņemat.
Vitrīnā visas brošētas ir izstādītas un dekorētas, lai jūs varētu izdarīt savu izvēli. No liellopa gaļas un citronzāles līdz siera iesmiem, veģetārām fritēm un tofu - ikvienam ir ko izvēlēties.
No sāļajiem ēdieniem ir banh baos, gaļas rullīši un šķiņķa vai desu briošes.
No konditorejas izstrādājumu puses ir slavenās krējuma kūkas ar mango pildījumu vai duriāna cienītājiem. Ir arī kokosriekstu pērles un slavenais Banh bo nuong- garšīga vjetnamiešu kokosriekstu kūka ar tapiokas miltiem un pandānu. Jums noteikti patiks mīksti ar krēmu pildīti rullīši. Šeit mums ir duriāna un matcha sarkano pupiņu versija, bet jums būs liela izvēle.
Īsāk sakot, ja vēlaties (no jauna) atklāt ķīniešu vai vjetnamiešu konditoreju, nobaudīt labu banh mi vai gardēžu banh baos, šī ir brīnišķīga vieta, kas ir tikpat pieejama kā garšīga.
Izvietot
Sezonas konditorejas izstrādājumi, ķīniešu konditorejas izstrādājumi
65 Avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Cenas
roulés : €3.9
banh bao : €4 - €5
banh mi : €5 - €7
Ieteicamais vecums
Visiem
Instagram lapa
@patisseriesaison
