Nesen atklātais restorānspieczvaigžņu viesnīcasExperimental Maraispieczvaigžņu viesnīcā Experimental, kas atrodas pašā Haut-Marais rajona sirdī, uz rue Temple un rue Chapon stūra, ir atradis ceļu gardēžu garšas kārpiņām.
Restorāna Temple & Chapon ēdienkarte, ko izstrādājusi šefpavāre Mélanie Serre un kurā franču kvalitāte apvienota ar Ņujorkas tradīcijām, ir kļuvusi par vietu, kur sestdienās un svētdienās iet arī uz vēlās brokastis.
Elegantajā katedrāles telpā ar stiklotiem griestiem , kur aiz lieliem logiem ir iespēja baudīt džungļus, lai iegūtu vēl lielāku šarmu un mainītu ainavu, restorāns zina, kā padarīt sevi vēlamu. Ērti iekārtojušies uz kupliem banketiem, mēs aplūkojam vēlās brokastis, kas ir à la carte, nevis bufetes veida.
Šeit atradīsiet (jau) klasiskos ēdienus, kas ir padarījuši restorānu slavenu, piemēram, omāra ruļļu (29 eiro), kā arī ēdienus, kas paredzēti agrajiem viesiem brīvdienās, bet ne tikai - vēlās brokastis tiek pasniegtas no plkst. 12.00 līdz 15.00. Sākot ar sulu, lai labi iesāktu dienu, vai nu bezalkoholisko(detoksikācijas sulas un tamlīdzīgi), vai alkoholisko (labi, tā ir Bloody Mary ar Tabasco; 17 €) un karsto dzērienu - Americano, latte, kapučīno u. c. - izvēle ir jūsu ziņā.
Vēl ir klasiskā a la carte ēdienkarte ar uzkodu, pamatēdienu un desertu piedāvājumu. Skotu olai (13 eiro) nav ko apskaust tās Londonas kolēģus, gaļa ir sulīga, un mēs to ar prieku mērcējam mājās gatavotā grila mērcē, kurai acīmredzot nav nekāda sakara ar rūpnieciski ražotām mērcēm; takos (ar mīksto čaumalu, ja vēlaties!) ar kraukšķīgām garnelēm, kas paspilgtinātas ar marinētiem dārzeņiem un laima spiedienu (14 eiro) iesāk svētkus tāpat labi.
Bénédicte olas ar lasi (19 €) ir pilnas ar citronu, un pankūkas var baudīt gan saldas (ar banānu, krējuma sieru un sālīta sviesta karameli; 13 €), gan sāļas- ar grilētu bekonu un nogatavinātu čedaru (18 €). Bet, ja jūs ne pārāk uzmācīgi raugāties uz savu vidukli, jūs, iespējams, dosiet priekšroku Ņujorkas maizītei vaiavokado grauzdiņam - nav šaubu, ka tas ir ASV!
Tās pašas anglosakšu atsauces atrodamas arī desertos, piemēram, kokosriekstu un kaislību kokteilis, XL cepums un, protams, pekanriekstu pīrāgs ar vaniļas saldējuma kausiņu (15 eiro), kas nepārprotami lika mums pamirkšķināt. Diemžēl mums nebija vietas, kur viņu uzaicināt pie mūsu galda!
Temple & Chapon, Mélanie Serre Ņujorkas stila adrese Experimental Marais viesnīcā
Uz rue du Temple un rue Chapon stūra viesnīcā Experimental Marais viesnīcā šefpavāre Mélanie Serre ir atvērusi Ņujorkas stila restorānu. Un tas priecē. [Lasīt vairāk]
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Izvietot
Temple & Chapon
116 Rue du Temple
75003 Paris 3
Oficiāla vietne
www.templeetchapon.com
Temple & Chapon, Mélanie Serre Ņujorkas stila adrese Experimental Marais viesnīcā
