Franču mandeļukonditorejas izstrādājums ar divām kraukšķīgām čaumalām, kurās ir krēmīgs, šokolādes vai augļu pildījums , ir viens no franču gastronomijas dārgumiem, ko bauda gan parīzieši, gan tūristi no visas pasaules.
Makaronu vēsture ir bagāta, tā aizsākumi meklējami jau viduslaikos, kad tos pirmo reizi ar nosaukumu maccherone ieviesa Itālijā. Tomēr mūsdienu makarona versiju bieži vien piedēvē slavenajai franču konditorejai Ladurée, kas no 19. gadsimta popularizēja makaronu, piedāvājot to visdažādākajās krāsās un garšās.
Visā pasaulē makronus uzskata par franču konditorejas simbolu, un tie ir pieejami gan ar dažādām klasiskām garšām - šokolādes, kafijas, citrona, vaniļas, pistāciju, aveņu -, gan arī ar pārsteidzošākām receptēm, piemēram, rožu, zemesriekstu, ličī, rozmarīna vai kanēļa garšām.
Ja vēlaties būt pārliecināti, ka Parīzē atradīsiet labus makaronus, šeit ir mūsu labākās vietas, kur tos nobaudīt!
Atklājiet Pjēra Markolīni Augsto šokolādi Parīzē
Iegremdējiet sevi augstākās šokolādes pasaulē Pierre Marcolini veikalā Saint Honoré ielā, lai izbaudītu izcilu garšas pieredzi. [Lasīt vairāk]
Ladurée Champs-Elysées atjauno sevi, no jauna atklājot tējas istabu
Slavenais Ladurée tējas istabas butiks Elizejas laukos pēc vairākus mēnešus ilgas renovācijas ir atkal atvēris durvis pilnībā pārveidots. Šī ikoniskā vieta ir pilnībā pārveidota, un tā ir atvērta katru dienu no plkst. 8.00 līdz 22.00. Programmā ir kafejnīca, ziemas dārzs, desertu bārs un pat meistarklases. Kurš ir gatavs trakai tējas stundai, makaroniem un citiem gardumiem? [Lasīt vairāk]
Dalloyau Saint-Lazare: restorāns un tējnīca
Dalloyau pārņem grezno Eugénie laipu Saint-Lazare un iekārto tur savu jauno restorānu un tējnīcu. Jūsu garšas kārpiņām ēdienkarti ir izstrādājusi Justine Piluso, bijusī Top Chef 2020 kandidāte. Viņas garšīgo ēdienu pamatā ir sezonālas Parīzes reģiona sastāvdaļas. Un neaizmirstiet par neaizmirstamajiem desertiem, ko gatavo Žeremī Del Vals (Jérémy Del Val). [Lasīt vairāk]
VG Pâtisserie piedāvā franču konditorejas klasikas izstrādājumus, kas balstīti uz augiem.
Makaroni, krēms, pīrāgi... bet augu izcelsmes versijā! Tieši to ir izdomājusi VG Pâtisserie, pārskatot tradicionālo franču konditorejas klasiku bez piena un olām, un tas ir tā vērts! [Lasīt vairāk]
Le Jardin Sucré Parīzē: 17. rajona konditorejas paraugdarbi
Pēc pirmā veikala atvēršanas Īvelīnā Jardin Sucré 2017. gadā pārcēlās uz Parīzes 17. rajonu. Lai gan makaroni ir neapstrīdamas veikala zvaigznes, ir vērts apmeklēt arī citus konditorejas izstrādājumus, piemēram, pistāciju un apelsīnu ziedu pīrāgu pīrāgu vai juzu un melnā sezama pīrāgu. [Lasīt vairāk]
Kafejnīca "Café Pierre Hermé" Beaupassage, gardēžu mītnē
Pjēra Hermē tējnīca Beaupassage ir gardēžu galvenā mītne Parīzē. Šī vieta ir atvērta katru dienu no plkst. 10.00 līdz 20.00 un ir obligāta konditorejas cienītājiem. Pierre Hermé piedāvā plašu saldo un sāļo gardumu klāstu pusdienām, tējas vai pat vēlās brokastis. [Lasīt vairāk]
86 Champs, Pjēra Hermē tējas istaba Elizejas laukos
Pjērs Hermē, labākais konditorejas šefpavārs pasaulē, mūsu konditorejas Pikaso, ir atvēris savas franču tējas istabas durvis Elizejas laukos! Šis 1 000 m² lielais gardēžu templis var lepoties ar terasi, skaistu butiku un smaržu zonu, ko izveidojis L'Occitane en Provence. [Lasīt vairāk]
Le Grand Café Fauchon, šiks bistro Madeleine laukumā
Maison Fauchon ir atvēris Grand Café Fauchon Madeleine laukumā kā daļu no savas jaunās Parīzes viesnīcas. Vai jūs meklējat elegantu, izsmalcinātu bistro, kur baudīt izsmalcinātus ēdienus, lieliskus kokteiļus un slavenos nama konditorejas izstrādājumus? Nāciet un atklājiet šo vietu. [Lasīt vairāk]
Atklājiet Lenôtre Paris Bastille boutique: unikāla gardēžu pieredze
Iegremdējieties Lenôtre Paris Bastille boutique gardēžu pasaulē un atklājiet tās saldos un sāļos gardumus. [Lasīt vairāk]
Jean-Paul Hévin - Vendôme Parīzē: paradīze gardēžiem
Iegremdējieties šokolādes meistara Žana Pola Hevina pasaulē un izpētiet viņa šokolādes pagrabu Saint-Honoré ielā Parīzē. [Lasīt vairāk]
Yannick Lefort's macaroons: prieks 6. arrondissement!
Janniks Leforts (Yannick Lefort), kurš jau daudzus gadus ir makaronu speciālists, ir iekārtojis veikalu 6. rajonā, lai iepazīstinātu Parīzes sabiedrību ar saviem mazajiem brīnumiem. Agrāk viņa makaronus varēja baudīt tikai labākie šefpavāri un citi prestižie klienti, bet tagad tos var baudīt visdažādākajos veidos, padarot elegantus ikvienam pieejamus. Mēs esam tos nogaršojuši, un mēs jums par to pastāstīsim. [Lasīt vairāk]
Neaizmirstot Arnaud Larher, Pain de Sucre, Le Lautrec, Carette, Landemaine...
Slavenā Parīzes makarona vēsture
Makaroni ir daudzu saldumu cienītāju vainas dēļ. Bet vai jūs patiešām zināt tās vēsturi? Mēs jums pastāstīsim vairāk par makaronu izcelsmi līdz pat to Parīzes iemiesojumam. [Lasīt vairāk]
Slavenā Parīzes makarona vēsture
