La Cantine Chinoise ar savu neatkārtojamo fasādi ir Belēvilas iestāde. Turklāt restorānu jau vairāk nekā 20 gadus vada viena un tā pati ģimene! Nekad neuzdrošinājāties ienirt? Nāciet, mēs jūs ņemsim līdzi, lai atklātu, ko Cantine Chinoise ir sarūpējis jums!
La Cantine Chinoise ir sadalīta trijos servisos: no vienas puses, neliels maiznīcas stūrītis ar svaigi ceptiem briošiem, maizītēm un pīrāgiem. Otrkārt, ēdināšanas pakalpojums, kur jūs varat paņemt līdzi uz mājām veselu gardu ēdienu klāstu (un tādējādi palutināt visu ģimeni). Un visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, ir ēdnīca, kur var apsēsties un paēst.
Šeit kulinārijas īpatnībasir no Venčou pilsētas Ķīnas dienvidaustrumos. Taču šeit var atrast arī ēdienus no citiem Tuvajiem Vidienes reģioniem. Un, protams, viss ir mājās gatavots!
Runājot par dzērieniem, uzsvars tiek likts uz oriģinalitāti, un šeit atradīsiet dzērienus, ko neatradīsiet nekur citur: dzirkstošu ličī sulu, ledus kafē-bingu, tradicionālo dzērienu no azuki un kokosriekstu piena, tradicionālo dzērienu ar kūpinātām plūmēm... Viss oriģināls!
Un, runājot par ēdienu, tā ir visdažādāko gardumu parāde. Ja nezināt, ko izvēlēties, ļaujiet šefiem jūs vadīt - viņi vienmēr zina, kā atrast kaut ko tādu, kas uzmundrinās jūsu garšas kārpiņas. Ravioli, olu ruļļi, tempura, vok, kaifani, tanmians... Ir tik daudz ko atklāt!
Savukārt mēs vakariņas sākam ar neizbēgamo jiaozi (3,5 €), grilētiem ravioli ar cūkgaļu, sēnēm un maurlokiem dāsnā, kuplā formātā, un labu saujuedamame (4,5 €). Mēs esam sajūsmā arī par tvaicētiem wonton ravioli ar garnelēm (8,5 €), kas pārlieti ar gardu čilli mērci, zemesriekstiem un koriandru. Īsts gardums! Jūs varat nobaudīt arī gardos cūkgaļas vai veģetāros baos.
Nākamais ēdiens ir liangpi (9 eiro) - lielas rīsu nūdeles, ko ēd aukstu, ar gurķi, tofu fritītēm, daudz zemesriekstiem un koriandru, kā arī pikantu mērci (bet ne pārāk pikantu, lai nomierinātu jutīgas aukslējas). Un, ņemot vērā sliktos laikapstākļus, mēs nevarējām iedomāties, ka nevarētu nobaudīt zupas Cantine Chinoise. Tāpēc mēs izvēlējāmies soumi bacon (9,5 eiro) - tradicionālo zupu no smalkiem vermicelli ar ķīniešu vīnu (jā, jā), dārzeņiem, ķīniešu bekonu un divām plakanām olām virsū. Īsts gardums.
Un, tā kā esam labi iesākuši, izmēģināsim arī dažus no La Cantine Chinoise dievišķi pagatavotajiem dārzeņu ēdieniem: enoki sēnes, sautētas ar ķiplokiem un sojas mērci (8,5 €), un, kā izrādās, kulta ēdienu - un tagad mēs saprotam, kāpēc, jo esam atkārtoti apēduši: Ķīnas baklažānus (10 €), sautētus Hongshao stilā ar ķiplokiem, uz smaržīgu rīsu gultas. Nepalaidiet šo ēdienu garām, tas ir lielisks. Tos, kas ir pietiekami drosmīgi un nebaidās no garšvielām, kārdinās gardā Sis Huan zivs vai Banmian Bœuf - nūdeles, sautētas ar pikantu liellopu gaļu.
Īsāk sakot, ar pieejamiem ēdieniem, dāsnām porcijām un garšām, kas patiešām aizvedīs jūs ceļojumā, mēs nevaram ieteikt apmeklēt Cantine Chinoise!
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Izvietot
La Cantine Chinoise
16 Rue de Belleville
75020 Paris 20
Oficiāla vietne
www.lacantinechinoise.fr
