Alain Ducasse pārņemtais restorāns Rech, kasir neaizmirstama adrese 17. arrondissementā zivju un citu jūras velšu cienītājiem, maina atrašanās vietu! Sākot ar 2021. gada 26. maiju, Rech cienītājiem būs jādodas uz Maison de l'Amérique latine, lai iegādātos gardus gardumus.
No 26. maija dodieties uz Maison de l'Amérique latine dārziem, lai atklātu šo jauno gastronomisko notikumu. Arhitekte Marie Deroudilhe ir uzņēmusies atbildību par interjera dizainu, piešķirot visam interjeram jūrniecisku noskaņu, spēlējoties ar misiņa, gaiša koka un zvejnieku tīklu iedvesmotu piekaramo lampu, vienlaikus maksimāli izmantojot lapu terasi ar skatu uz šo dārzu galvaspilsētas centrā.
Virtuvē Alains Ducasse ir nodevis vadību Deividam Vigno, kurš ilgu laiku strādāja Parīzes viesnīcas Louis XV-Alain Ducasse virtuvē un 2015. gadā pievienojās Rech. Šefpavārs ir izvēlējies ievērot restorāna oriģinālās ēdienkartes garu, kurā iekļauti tādi zivju restorāna iecienīti ēdieni kā jūras asaris confit, fromage frais un ūdens kreses, liela jūrasmēle, kas apzeltīta sviestā diviem, un makrele à la flamme, kabači un mārrutki.
Taču uzmanības centrā ir arī gaļa, piemēram, izsmalcināti ēdieni, piemēram, Landes mājputnu cepetis ar dārzeņiem un rikete vai liellopa fileja ar austerēm un jūras veltēm. Kopā ar glāzi vīna, ko izvēlējies Maison Ducasse Paris galvenais someljē Žerārs Maržons.
Un, lai nobeigtu maltīti, izvēlieties šokolādes Eclair XL (no Alain Ducasse manufaktūras) ar kafiju vai vaniļu, Amélie's pastis franču grauzdiņus vai Mister RECH, ledus lazdu riekstu veiksmi ar karstu šokolādes mērci.
Jauna adrese pusdienām un vakariņām prom no pilsētas burzmas un kņadas!
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Izvietot
Latīņamerikas māja
217, Boulevard Saint-Germain
75007 Paris 7
Cenas
Formule déjeuner à partir de : €36
Oficiāla vietne
www.ducasse-paris.com
Atruna
restaurant.rech.mal@musiam-paris.com
0149547510
www.ducasse-paris.com
