Vai jums patika Cali Sisters, Capucine un Juliette Vigan pirmais restorāns ? Pagaidiet, līdz atklāsiet Cali Uptown, kas atrodas galvaspilsētas 10. rajonā, Rue de Paradis. Tāpat kā tā vecākā māsa, arī šis restorāns aizvedīs jūs uz Kaliforniju ar 50. gadu retro interjeru un Rietumu piekrastes garšu ēdienkarti.
Balta ķieģeļu fasāde, XXL erkeri, koši tirkīza zilas durvis, dzeltena terase ar divām lielām palmām, kaktusu mežs... Ar to jūs sagaida Cali Uptown ar garantētu Palm Springs atmosfēru. Ārā, uz saulainās terases ar 40 vietām, jūs varat nobaudīt receptes, kas sola ceļojumu uz ASV.
Jūs atradīsiet daudz ēdienu, tostarp omāra bulciņu, citronu vistu un sviesta kukurūzu, vasaras dārzeņu gratīnu, slaveno huevos rancheros con tortillas un karsto plātsmaizi ar jogurta mērci un sasmalcinātām pistācijām. Protams, kā jau Cali Sisters gadījumā, visas šīs receptes tiek gatavotas, izmantojot augstākās kvalitātes sezonālos produktus, kas iegūti no labākajiem vietējiem amatniekiem.
Taču ēdienkartē ir arī klasiskie māsu Vigandu ēdieni, piemēram, pavasara dārzeņu šakšuka, kripsī rīsu bļoda - savvaļas rīsi, kļavu bekons, redīsi, kāposti un svaigi garšaugi - un, protams, mutē kūstošas gaļas bumbiņas ar rikotu un San Marzano tomātu sugo. Turklāt šī vieta ir atvērta visu dienu!
Attiecībā uz desertiem varat izvēlēties brioche grauzdiņus XXL ar medus šokolādes ganāšu un sezonas augļiem, rikotas fritītes ar jogurta un kļavu sīrupa mērci, kā arī kokteiļus un karstos dzērienus ar jaunumu - kafijas kokteili (espresso ar mandeļu sviestu, mandeļu pienu un dateļiem). Nedēļas nogalēs jūs varat pat iegriezties vēlās brokastīs kopā ar draugiem!
Cali Uptown mierinošās vēlās brokastis ar kaliforniešu garšu
Cali Uptown, māsu Cali restorāns 10. rajonā, piedāvā kaliforniešu vēlās brokastis, kas ir tikpat dāsnas kā mierinošas. [Lasīt vairāk]
Izvietot
Cali Uptown
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Oficiāla vietne
caliuptown.thecalisisters.com
Cali Uptown mierinošās vēlās brokastis ar kaliforniešu garšu
