I Grappoli, itāļu restorāns raclette režīmā

I Grappoli, itāļu restorāns Parīzes 14. rajonā, ziemas režīmā piedāvā gardu raclette ar itāļu gaļas izstrādājumiem! Tas ir gardēžu ēdiens, kas noteikti iepriecinās siera un kvalitatīvu gaļas izstrādājumu cienītājus.

Vēlaties baudīt raclette? Varbūt itāļu raclette? Šajās aukstajās Parīzes dienās I Grappoli piedāvā kaut ko gardēžisku un mierinošu, un mēs, protams, to atbalstām. Dodieties uz šo slaveno trattoriju, kas tika atvērta pagājušajā gadā Denfert-Rochereau pusē un jau piedāvā īpaši dāsnas picas un svaigu pastu.

Šis restorāns ar savu silto, autentisko virtuvi ir nolēmis mūs iepriecināt ar sezonāliem ēdieniem. Jāsaka, ka Itālijā populārs ēdiens ir arī raclette, šis ēdiens radies Šveicē, mēs tam piekrītam, bet, ja meklējat labu gaļmaizi, kas papildinātu sieru un kartupeļus, Itālijai ir balva.

Ēdienkarte:

Restorāna ēdienkarte ir bagātināta ne tikai ar itāļu raclette, bet arī ar labu ķirbju velouté ar lazdu riekstiem un guanciale (itāļu sālīta cūkgaļa) un makaroniem au gratin ar balto šķiņķi un sēņu krēmu, kas cepti picu krāsnī.

I Grappoli raclette, kas ir mazliet īpašs ēdiens, tiek pasniegts ar tvaicētiem kartupeļiem, uz kuriem izkusis un krēmīgs ir Taleggio- itāļu kalnu siers, ko gatavo no govs piena. Līdzās smalkajām itāļu desiņām un salātiem ir arī dāsna bļoda ar kausētu Gorgonzola, kas noteikti iepriecinās spēcīgāka siera cienītājus.

Šie sezonālie ēdieni papildinaI Grappoli jau tā daudzveidīgo ēdienkarti ar oriģinālu akcentu. Tā ir ideāla vieta, kur ieturēt patīkamu maltīti ģimenes lokā vai pavadīt saviesīgu vakaru ar draugiem. Restorānā valdasirsnīga un viesmīlīgaatmosfēra ar rustikālu iekārtojumu un ģimenisku noskaņu. Lai gan ēdieni ir diezgan gardēžiski, nekas netraucē tos pasniegt kā uzkodu kopā ar kādu no restorāna ēdieniem, piemēram, mocarellas fritēm vai brusketēm. Ar labu kokteili tas ir ideāli piemērots labam laika pavadīšanai.

Visbeidzot, tā kā mums patiešām ir nepieciešams nomierināties un pārdzīvot ziemas aukstumu, trattoria apņemas, mēs nevaram izlaist Nutella picu, kas ir pārpilna ar gardumu.