Ieejiet Saigon d'Antan durvīs, kas atrodas rokas stiepiena attālumā no Jardin du Luxembourg, un jūs uzreiz pārņems silta atmosfēra, kurā dominē koka apšuvums un niedru darbi. Šeit jūs nokļūsiet tālu no metropoles, tieši senās Vjetnamas rosīgajās ielās.
Saimnieks Entonijs Taings (Anthony Taing) aicina jūs iegremdēties vjetnamiešu gastronomijā. Uzticot savu virtuvi talantīgajiem šefpavāriem Loan Hoang un Joël Tang, viņš piedāvā autentisku vjetnamiešu virtuvi, kas ir pielāgota arī Rietumu gaumei. Šeit jūs varat nobaudīt iecienītākos ēdienus:
Visi ēdieni, sākot no buljoniem līdz mērcēm un sulām, tiek gatavoti mājās. Svaigi produkti, kas tiek piegādāti katru dienu, ir šīs mājas virtuves pamatā.
Ēdienkarte :
Bet kāda gan būtu laba maltīte bez dzēriena, kas to papildinātu? Šeit jūs varat nobaudīt vjetnamiešu lageru vai slaveno vjetnamiešu kafiju ar iebiezinātu pienu. Savukārt tiem, kas dod priekšroku vīnam, ir pieejami viegli un harmoniski ēdieni, kas papildinās katru ēdienu. Restorāns ar savu moderno, atturīgo vidi piedāvā pārmaiņas, galvenokārt ar saviem ēdieniem. Katrs kārums atgādina par senās Saigonas garšām.
Restorāns Saigon d'Antan atrodas pašā Saint-Germain centrā, un ir viegli sasniedzams, īpaši no Odéon stacijas. Lai tur nokļūtu, neaizņemiet pārāk daudz laika, jo restorāns ātri piepildās. Mums ļoti garšo šefpavāra pavasara ruļļi ar citronzāles liellopu gaļu, kas ir garšīgi un dāsni, un Banh Xéo (vjetnamiešu pankūkas), bagātīgi pildītas ar gaļu un garnelēm, ar kraukšķīgu pankūku un labu kokosriekstu garšu.
Ēdiens noslēdzas ar kokosriekstu un banānu desertu (Chè Chuoi) un svaigu mango ar lipīgiem rīsiem.
Īsāk sakot, ja meklējat labu vjetnamiešu restorānu vai pieejamu pašceptu ēdienu, kas liktu jūsu garšas kārpiņām ceļot tikai rokas stiepiena attālumā no Jardin du Luxembourg, paturiet šo adresi zem savas cepures!
Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Datumi un grafiki
No 2023. gada 19. oktobris,
Cenas
Desserts : €5 - €9
Entrées : €7 - €9
Plats : €13 - €17
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
saigondantan.fr
Vairāk informācijas
Atvērts katru dienu, izņemot svētdienas