Parīze un Japāna satiksies pieczvaigžņu viesnīcā Hana, kas janvārī gatavojas atvērt durvis rokas stiepiena attālumā no Opéra Garnier. Lai gan nepārspējamās Lauras Gonzalezas (Laura Gonzalez) veidotajā interjerā 20. gadsimta sākuma maksimālisms mijas ar japāņu minimālismu, kas liecina par unikālu vietu, mūs īpaši interesē šīs 25 istabu viesnīcas restorāns.
Aiz šī jaunā restorāna ar nosaukumu Hanabi slēpjas duets, kuru mēs tik ļoti gaidījām, lai iepazītos, ka viņi jau tik ilgi ir vērsuši galvu sociālajos tīklos: Šērlija Garjē un Matjē Zouhairi (Shirley Garrier un Mathieu Zouhairi ), pazīstami ar pseidonīmu The Social Food, kulinārijas stila, fotogrāfijas un konsultāciju mākslas meistari.
Savā atvērtā tipa virtuvē duets rada radošus ēdienus, ko iedvesmojusi uzlecošās saules zeme, apvienojot tradicionālo bistro virtuvi un japāņu gastronomiju: olu majonēzi ar balto sezamu un furikake Hanabi, liellopa gaļas tartaru ar nashi bumbieri, soba salātus ar marinētiem dārzeņiem miso mērcē un daudz ko citu.
Un, kad runa ir par dzērieniem, miksoloģijas entuziasts Mathieu Zouhairi iepazīstina ar radošu kokteiļu un sakes ēdienkarti, lai uzmundrinātu savu sirdi.
Jauni restorāni, kas atklājami Parīzē 2024. gadā
Kas sagaida Parīzi 2024. gadā pārtikas ziņā? Lūk, jaunie restorāni, kas 2024. gadā būs atklājami Parīzē! [Lasīt vairāk]
Izvietot
Hanabi
17 Rue du 4 septembre
75002 Paris 2
Oficiāla vietne
www.hotelhana-paris.com
Jauni restorāni, kas atklājami Parīzē 2024. gadā
