Iedomājieties, ka jūs ieejat pa pavisam jauna ielu ēdienu restorāna durvīm, kur katra recepte aizvedīs jūs no Maiami līdz Dakārai un Mikonosam, neizejot no Parīzes. Miljoniem abonentu bagātā radītāja Mišu (Michou) ideja, Mealy 2025. gada 30. augustā atver savu pirmo Parīzes adresi 2. rajona sirdī, lai ātri, dāsni un apņēmīgi labi justos. Restorāns būs izvietots divos stāvos un divās virtuvēs, kur pirmais stāvs būs paredzēts ekspresapkalpošanai un piegādei līdzņemšanai, bet atpūtas stāvā varēs ieturēt maltīti dinamiskā atmosfērā.
Ja vienmēr esat sapņojis par ceļošanu ar maltīti, šis koncepts pārvērš burgeru par kulinārijas pasi. Katra sviestmaize stāsta par kādu galamērķi un piedāvā raksturīgu garšu, kas paredzēta pilsētniekiem, aizņemtiem un savstarpēji saistītiem klientiem. Ēdienkartē, kas atbilst Mealy DNS, ir apvienotas dāsnas receptes un pasaulesielu ēdienu iedvesma, ar mājienu uz pilsētām, kuras mīl Michou. Šī ķēde, kas 2024. gada jūnijā jau sāka darbību Amjēnā, Parīzi padara par tramplīnu savai nacionālajai ekspansijai.
Ceļojums sākas ar bestselleriem. Maiami sastāv no sasmalcināta dubultā steika, šķidrā čedara, karamelizētiem sīpoliem un mājās gatavotas Mealy mērces. Le Mykonos ir mutē kūstoša fetas gaļa, grilēti dārzeņi un garšīgs kebabs. Dakar apvieno grilētu vistas gaļu, pētersīļu majonēzes mērci un mutē kūstošu alloko. Saldo kartupeļu frī kartupeļi, kraukšķīgas kotletes un bekona vai čedaras virpotāji papildina ēdienkarti, bet desertu izlase ir salds baudījums. Ir pieejami arī veģetārie ēdieni, un visiem burgeriem var izmantot veģetārus steikus. Ēdienkarte regulāri tiek papildināta ar jaunām sviestmaizēm, lai parādītu citas pilsētas un garšas no visas pasaules.
Neatkarīgi no tā, vai esat pāris, draugu kompānija vai ģimene, jūs meklējat jautru vietu, kur ieturēt spraigas pusdienas vai ātri ieturēt vakariņas. Gaismas piepildītais pirmais stāvs ir ideāli piemērots ekspresapkalpošanai, savukārt augšstāvā jūs atradīsiet krāsainu atpūtas zonu ar skatu uz ielu. Klientu ceļš ir veidots tā, lai nodrošinātu vienmērīgu klientu plūsmu, samazinātu gaidīšanas laiku un garantētu nemainīgu kvalitāti pat pīķa stundās.
Garša ir arī prasīga. Mealy apgalvo, ka no 2023. gada maija līdz 2024. gada jūnijam ir pavadījis vairāk nekā gadu, strādājot pie ēdienkartes starp degustācijām, izstrādājot raksturīgās mērces un rūpīgi meklējot izejvielas. Sastāvdaļas tiek atlasītas Rungisas tirgū, īpašu uzmanību pievēršot videi draudzīgiem produktiem. Īpaši veltītā videofilmā atklāti Michou uzņēmējdarbības projekta posmi - no zīmola identitātes līdz recepšu izstrādei.
Tas ir lielisks fons jaunā mācību gada sākumam Parīzē. Restorāns atrodas Monmartra bulvārī, dzīvīgajā 2. rajona 2. apgabala rajonā, un jau tagad sevi iztēlojas kā vietu, kur digitālo tehnoloģiju enerģija satiekas ar pasaules virtuves dāsnumu, un tā modernais, saistošais formāts ir piemērots gan "klikšķini un saņem", gan piegādei. Šī adrese Parīzē ir daļa no skaidras stratēģijas palielināt filiāļu un franšīzes veikalu skaitu - piecu gadu laikā plānots atvērt 60 restorānu, un septembra beigās jau paziņots par atklāšanu Plan de Campagne un oktobra beigās - Le Mans. Mealy mērķis ir paplašināt savu koncepciju visā valstī, nezaudējot cilvēcisko pieeju un skaidrību.
Gardēži atradīs fast & feel-good garu ar brioche burgeriem un ekskluzīvām receptēm, kas veicina koplietošanu, baudīšanu un izpildes ātrumu. Strādājošie šajā apkaimē atradīs lielisku vietu pusdienu pārtraukumam. Savukārt nakts pūces šeit atradīs garšīgu pieturvietu pirms vai pēc izrādes, kino seansa vai pastaigas pa Grands Boulevards. Ģimenes novērtēs plašo garnīru un veģetāro alternatīvu klāstu, kas apmierinās ikviena apetīti. Mealy Paris ir praktiska, dāsna un fotogēniska vieta, kas paredzēta gan stāstiem, gan ēdiena baudīšanai.
Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.
Šī lapa var saturēt ar mākslīgo intelektu palīdzētus elementus, vairāk informācijas šeit.
Datumi un grafiki
No 2025. gada 30. augusts,
Izvietot
Mealy Paris
17 Boulevard Montmartre
75002 Paris 2
Oficiāla vietne
mealy.fr
Instagram lapa
@mealyofficiel
