Jules Joffrina rajonā parādās jauns restorāns un izpelnās teikalu. Nosaukts L’Amic (“draugs” oksitāņu valodā), šis nesen atvēries bīstrotscens iemieso draugu restorāna garu, kur virtuve, mūzika un savīdzība savijas. Projektā pamatā bija piecu draugu kompānija vecumā ap trejdesmit gadiem: Ivan Koutchoumov, Louis Tarrisse (agrākā Loupiotes; viņš ir arī kokteiļu bāra Hydropathe īpašnieks), Adrien Marie zālē un kokteiļiem, Pierre Berthier (agrāk Vivant) vīnu pagraba daļā un pavārs Gabriel Urgese virtuvē.
Ar savu bistro stilā ieturēto ēdienkarti, kas dejo starp franču tradīciju un itāļu ietekmēm, L’Amic atklāj dialogu starp Ivana ceļu un Gabriela Urgese kulināro identitāti, kurš ir no Milānas. Pēc pieredzes dažādās Itālijas restorānu namās un bagātināts ar ceļojumiem pie ražotājiem starp Franciju un Itāliju, šefpavārs piedāvā sezonas virtuvi ap zemes ražojumu un pilnās sezonas ritmu.
Pusdienās ēdienkarte mainās atkarībā no dienas, vadīta ar (ļoti!) pieejamiem piedāvājumiem: 16€ par dienas ēdienu, 19€ par uzkodas/galveno ēdienu vai galveno ēdienu/desertu komplektu, 22€ par uzkodu/galveno ēdienu/desertu komplektu. Vakaros ēdienkarte koncentrējas uz parakstītiem ēdieniem: vegētārais biešu un selerijas saknes tartārs, ola pommade un guanciale, ziedkāposta zupa ar kūpinātu haddoku, desa ar biezeni, Milānas risoto ar dārzeņiem vegetārais. To papildināt ar kokteilu vai ar glāzi dabīgā vīna vin nature!
Zālē un pie bāra šo dzērienu kārtību uzrauga Adrien Marie un sommelier Pierre Berthier, kuri parūpējas par stipro ģērbi. Ja pirmais, ievērojot visaugstākās prasības, meistaro klasiskos kokteiļus (Negroni, Margarita, Espresso Martini, Moscow Mule, sākot no 10€), tad otrais — arī Alsasē vīnkopis — ir izvēlējies aptuveni piecdesmit savus atšķirīgos vīnus.
Pusdienlaikā klusā un gaišā atmosfērā L'Amic svārstās, vakarā kļūst nosvērtāks un audiophile, ar lielu uzsvaru uz mūziku. Un svētdienās dalīšanās gars pilnībā izpaužas pie lielā kopīgā ēdiena, kas katru nedēļu tiek atjaunots!
