Rue Mandar, Babi sāk nopietni iekārtoties savā vietā. Pēc restorāna un La Cave de Babi komanda paziņo par Quatorze atvēršanu, savas trešās iniciatīvas tajā pašā ielā 2. rajona Parīzē. Kā jau vārds liecina, šis jaunais kontors tiek iekārtots pie 14 Rue Mandar.
Par šo jauno galdu, virziens uz Dienvidrietumiem! Quatorze sevi pasniedz kā kontuāru vietu, kas iedvesmojusies no šī reģiona, ar ēdienkarti, kuras pamatā ir sezonas produkti, vietējie piegādes ceļi un dalāmi tapas. Dzērienos komanda plāno turpināt darbu, kas aizsākās pie Babi, ar selekciju no mazražotājiem no Dienvidrietumiem. Pašreiz vēl nav publicēta detalizēta ēdienkarte; tāpēc jāpagaida vēl nedaudz, lai precīzi zinātu, kas nāks no virtuve un papildinās glāzes!
Bet, lai nonāktu pie izcelsmes, pietiek nedaudz paieties pa to pašu ielu. Babi atvērts 11 Mandar ielā, iedvesmas avots no Jérémie Taché un Néo Guerin, diviem draugiem, kas savulaik pāršķēluši arī Shabour un Tékés. Pusceļā starp vīnu bāru, bistro un autora galdu, restorānam ir apmēram 30 vietas, no kurām desmit atrodas pie letes, un tas apvieno īsu sezonas uzkodu ēdienkarti ar izvēli vīnu no Francijas un ārzemēm.
Ar Quatorze komandu tad šo bāra un vīna kultūru pārvērš par stilu, kas vairāk orientēts uz dienvidrietumiem!
Dienvidrietumu virtuves restorāni Parīzē, mūsu labākās adreses
Foie gras, pīles konfit, basku vistas gaļa, Landes pastis... Lūk, labākās adreses, kur Parīzē var nobaudīt dienvidrietumu virtuvi! [Lasīt vairāk]
Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.
Izvietot
Četrpadsmit
14 Rue Mandar
75002 Paris 2
Maršrutu plānotājs
Oficiāla vietne
www.instagram.com
Dienvidrietumu virtuves restorāni Parīzē, mūsu labākās adreses
