Broodjeszaak gids

Benoit Castel, beste patissier ter wereld in 2026, opent zijn eerste restaurant in Parijs

Benoît Castel, uitgeroepen tot beste patissier ter wereld van 2026, schuift aan tafel! De chef opent Le 6, zijn eerste zaak waar restaurant, bakkerij en café samenkomen, in het 11e arrondissement van Parijs. Van ontbijt tot brunch, met daarnaast troostrijke gerechten en huisgemaakte patisserie: dit is een nieuwe culinaire hotspot om te ontdekken!

Gasolio, de Italiaans-Amerikaanse zaak van Red Sauce en zijn sandwiches om je vingers bij af te likken

Red Sauce opent Gasolio, een onweerstaanbare Italiaans-Amerikaanse eetbar. Op het menu: pizzapunten, sliders, cocktails... en een sfeer geïnspireerd op Amerikaanse tankstations!

Chouchou Paris: de tempel van huisgemaakte gerechten en ambachtelijke kebab aan de Grands Boulevards

In het hart van de Grands Boulevards in Parijs (10e arrondissement) vernieuwt Chouchou de ambachtelijke streetfood met authentieke grillgerechten op houtvuur en een verrassende XXL-hartige crêpe in kebabstijl, volledig huisgemaakt.

All’Antico Vinaio opent in Montmartre het grootste restaurant ter wereld.

All’Antico Vinaio blijft zich in Parijs ontwikkelen met een tweede locatie aan de voet van Montmartre. Vanaf 8 oktober 2026 betrekt de Florentijnse keten een gebouw van 500 m², verdeeld over vier verdiepingen, met zijn beroemde schiacciata centraal in het concept!

Sheesh door Danny Khezzar: wij hebben zijn streetfood-plek in Parijs uitgeprobeerd

Sheesh, het streetfood-spot van chef Danny Khezzar is zojuist geopend in het tweede arrondissement van Parijs. We proefden zijn vernieuwde sandos, waaronder een vierhandige creatie met Michel Roth, die in het najaar te ontdekken is.

The Bell Paris, een Britse pub met Indiase accenten in de wijk Les Halles

The Bell Paris, dat zijn deuren heeft geopend in de wijk de Halles, is een nieuw pubconcept dat Britse keuken, Indiase specerijen, huisgemaakte cocktails en ambachtelijke bieren combineert in een interieur door Jim Hamilton ontworpen.

Mersin, de Turkse streetfoodparel in Parijs

Na zijn bijdrage aan het populair maken van de Berlijnse kebab in Parijs met Gemüse, keert Noé Lazare terug met Mersin, een adres dat volledig aan de Turkse streetfood is gewijd. Op het menu: döner, mezze en vooral tantuni, een specialiteit die in de hoofdstad nog behoorlijk onbekend is.

175 Graden, de rotisserie van de nieuwe generatie waar groenten net zo schitteren als het vlees

Nieuwkomer op rue de Charonne, 175°C heruitvindt de buurtrotisserie, aangestuurd door een jonge chef die zelf uit een slagersfamilie komt. Een familieverhaal en een adres dat evenzeer de perfect geroosterde vleesstukken viert als de verfijnde groenten.

Velours Café : sandwiches van het seizoen die elke week wisselen bij het Canal Saint-Martin

Niet ver van het Canal Saint-Martin verwelkomt Velours Café de wijk met zijn creatieve broodjes en felle, zure kleuren. De huisgemaakte recepten wisselen elke week, ideaal voor een lunch onderweg en ultra-vers. Een knus adresje dat meebeweegt met de seizoenen!

Slak, twee iconen van de Turkse streetfood, waaronder de befaamde 'natte' burger, nu te ontdekken in Pigalle

Pigalle heeft nooit gebrek aan energie of smaak gehad, maar Slak brengt daar nu een frisse boost van streetfood met pit. Aan dit piepkleine kraampje, geïnspireerd door de populaire winkels van de jaren 70, zet het broer- en zusterduo achter L’Atelier Dürüm een zaak neer die twee Turkse iconen viert: de smeuïge burger en de tantuni.

Munch, de New York-stijl bagels midden in de Batignolles

In de Batignolles brengt Munch een frisse New Yorkse sfeer naar het Parijse straatbeeld. Met zuurdesembagels, seizoensproducten en verfijnde recepten biedt deze plek een snelle en smakelijke ervaring.

Claudine, de mediterrane slowwiches die met liefde sudderen in het 11e arrondissement

Claudine schenkt geen gewone broodjes maar “slowdwichs”, een knipoog naar haar lang gestoofde vleessoorten. Bij dit mediterrane geïnspireerde etablissement wordt het lamsvlees dat acht uur gaart een familiezaak... en een verslaving!

Armande Lepic, de ambachtelijke broodjeszaak in de Montmartre-heuvel

Na het succes van Armande Montmartre openen Margaux en Sébastien nu Armande Lepic, een ambachtelijke afhaalsandwichzaak verscholen in de heuvelachtige straat Lepic.

Trigo, het Braziliaanse eetpunt in Parijs waar overheerlijke huisgemaakte broodjes met verslavende recepten worden geserveerd

In het 9e arrondissement is Trigo dé défoodcorner voor een Franse-Braziliaanse streetfood ervaring, bedacht door chef-kok Ághata Le Lay. Daar weet ze het culinaire erfgoed van São Paulo te combineren met Franse invloeden in sandwiches die iedereen doen smullen.

Focaccia Mia, de Italiaanse broodjes die het 9e arrondissement in de smaak brengen

Op steenworp afstand van de Sint-Vincent-de-Paul-kerk brengt Focaccia Mia een stukje Italië naar het 9e arrondissement. Een knus en gezellig zaakje waar de huisgemaakte focaccia, direct gesneden en belegd, volop in de schijnwerpers staat.

Pezzopane: de door een familie gerunde Italiaanse broodjeszaak met panino's voor fijnproevers in de wijk Le Marais

In de wijk Le Marais nodigt Pezzopane je uit naar Italië met zijn panino's met authentieke Napolitaanse recepten, zelf bereid met 100% Italiaanse producten. Hier is verwennerij een familieaangelegenheid, van broodjes tot desserts!

Clubber : de gezellige plek die de club sandwiches weer helemaal in de mode brengt vlakbij Gare du Nord - GESLOTEN

Op enkele minuten van Gare du Nord stelt Clubber zich op als de ultieme plek waar de club sandwich echt een maaltijd wordt. In deze gezellige westen haalt Antoine het klassiekertje uit de kast en serveert hij een XXL-versie, vers getoast en met stevige bijgerechten. Gesloten

Mealy opent in Parijs: Michou's street food neemt boulevard Montmartre over

Vanaf 30 augustus 2025 komt Mealy by Michou naar boulevard Montmartre 17 (Paris 2e) met hamburgers geïnspireerd op zijn reizen.

Ti Dodo Gourmand, Mauritiaans straatvoedsel in Parijs en een stralende baas

Een overvloed aan Mauritiaans straatvoedsel wacht op je bij Ti Dodo Gourmand, een klein restaurant in Bastille dat de keuken van Mauritius viert.

Sandwich de bâtard, het gastronomische concept opent zijn eigen restaurant in Parijs

Sandwich de Bâtard, het gastronomische concept dat Parijzenaars de afgelopen jaren regelmatig in vervoering bracht, is voorgoed terug met de opening van een eigen permanent restaurant in Parijs vanaf 15 mei 2025.