Clubber: het royale adres dat clubsandwiches weer in de mode brengt in de buurt van station Gare du Nord

Op een steenworp afstand van Gare du Nord heeft Clubber zich gevestigd als de plek waar de clubsandwich een volwaardig gerecht wordt. In dit vriendelijke plekje vindt Antoine de klassieke sandwich opnieuw uit in een XXL-versie, perfect geroosterd en geserveerd met echte bijgerechten.

Moet je een trein halen op Gare du Nord en heb je geen zin in broodjes? Werk je in de buurt van Poissonnière of woon je in de buurt en ben je op zoek naar een lekkere maaltijd voor thuis of om mee te nemen? In beide gevallen staat Clubber voor je klaar met vier recepten voor royale clubsandwiches met veel bijgerechten, die ver afstaan van de traditionele ham en boter. Antoine heeft de clubsandwich tot een kunst verheven met niet twee, maar drie sneetjes brood en twee lagen toast!

Met zijn kleine zomerterras en een paar zitplaatsen binnen geeft Clubber je de keuze om binnen te eten of om mee te nemen. We hebben optimaal gebruik gemaakt van de binnenruimte, smaakvol ingericht met tientallen schilderijen die doen denken aan de wereld van eten met een pop twist. Het menu verandert elke twee maanden, met Franse en internationale invloeden. Op het menu op het moment van ons bezoek, de Mimo, natuurlijk een eitje, de JC, een vernieuwde ham en kaas, de zeer Amerikaanse BLT en de César, en niet te vergeten de Grecque, een veggie salade die kan worden aangepast tot een clubsandwich.

In tegenstelling tot een gewoon broodje, zul je hier niet met honger weggaan! Alles is vol gulheid, met deze drielaagse maxiclubs, zelfgemaakt en minuscuul, net als het beleg dat erbij hoort. Wij kozen voor een klassieker, de JC, met een licht zoet sandwichbrood dat perfect samengaat met het zoute van de boter, het knapperige van de sucrinesalade en de heerlijk smeltende Comtékaas, een herontdekking van ham en kaas die we niet snel zullen vergeten!

Wat La Grecque betreft, vonden we het geweldig om van een salade een sandwich te kunnen maken, en deze dubbele optie betekent dat zowel liefhebbers van groentes als zij die liever sandwichbrood eten iets van hun gading zullen vinden. De sandwich is uitbundiger en hartiger dan een salade, heel fris en vertrouwd, met knapperige komkommer, delicate feta en rode peper om de smaakpapillen te prikkelen. Alles wordt geserveerd met zachte gebakken aardappelen met zoutkristallen of een gazpacho die ruikt naar verse groenten.

We spoelen het allemaal weg met een verfrissende limonade en zelfgemaakte ijsthee, voordat we ons storten op wat de manager trots omschrijft als"de beste chocoladefondant in Parijs". Nou, we weten niet of het waar is - we zouden alle andere in de hoofdstad moeten proberen - maar één ding is zeker: het is heerlijk, niet te zoet, zacht aan de bovenkant, gloeiend heet geserveerd - kortom, een echte traktatie. En laten we een ander dessert op het menu niet vergeten, eenvoudige appelmoes bestrooid met een krokante gezouten boter crumble.

Bij Clubber weten we wat gourmetten betekent! Er zijn drie menu's om uit te kiezen, afhankelijk van hoe verwend je die dag bent, en allemaal net iets boven Clubber-prijzen geprijsd, van €6,50 tot €11. Maar dit alles is niet alleen voor de lunch: vanaf 8.30 uur kun je genieten van een ontbijtmenu of je espresso afhalen, en 's avonds een aperitief met miniclubs om te delen, wijn of bier op donderdag en vrijdag, met van tijd tot tijd dj-sets.

Eet smakelijk!

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.