Privé restaurantgids

De Frérots, heerlijke gourmetburgers in een populaire bistro in het 17e arrondissement

In het 17e arrondissement zorgen Les Frérots voor een grote indruk met hun gastronomische burgers, rijk gevuld met Franse delicatessen, en voor de durvers is er de optie om er een schepje cheddar bij te nemen.

UNI Paris, het verfijnde Japanse restaurant van chef Akmal Anuar in de Gouden Driehoek

In het zeer chique Gouden Driehoek van Parijs hanteert UNI Paris een subtiele elegance en serveert het een ambitieuze Japanse keuken. Aan het roer staat de Singaporese chef Akmal Anuar, die een menukaart presenteert waar uitzonderlijke ingrediënten en creatieve gerechten moeiteloos samenkomen in stijl.

Le Camélia, sfeervol restaurant in de Yvelines dat ambacht en innovatie combineert

In de Yvelines, in Bougival, krijgt restaurant Le Camélia een frisse wind onder leiding van chef Adrien Bernard-Brunet. Seizoensgebonden gerechten, korte ketens en een mooie traditie van doorgeven; wij gingen langs om deze charmante bistro-restaurant uit te proberen dat barst van de kwaliteiten.

Cassaro's, hét 50's Italiaanse restaurant in Saint-Germain-des-Prés

Het Italiaanse restaurant Cassaro's toont zijn pareltjes, in de buurt van Saint-Germain-des-Prés.

Vesper, het Japanse restaurant in de 7e wijk van Parijs, hervindt zichzelf als een echte izakaya

Op een steenworp van de École Militaire, in het 7e arrondissement van Parijs, maakt Vesper zich opnieuw klaar als een hedendaagse Japanse izakaya onder leiding van chef Roudy Petersen. Op het menu van dit glamoureuze restaurant van de Fitz Group staan onder andere sushi, zwartkoolkabeljauw met miso en verfijnde cocktails, geserveerd in een stijlvolle sfeer waar Tokio en Parijs samenkomen. Het restaurant is inmiddels geopend voor lunch en diner.

Bij Monix, het winterchalet en de kabelbanen bij Splash in Asnières-sur-Seine

Bij Monix in het Splash verandert Asnières-sur-Seine in een winterse chalet, compleet met vintage kabelbanen, een alpine sfeer en mountainfood van chef Danny Khezzar, voormalig deelnemer van Top Chef, aan de oevers van de Seine.

Het vertrouwelijke Omakase van restaurant Zen, een Japanse onderdompeling in Parijs

Het Japanse restaurant ZEN heeft een prachtige zaal met een typisch Japanse inrichting geopend op de eerste verdieping van 8 rue de l'échelle in het 1e arrondissement van Parijs. OMAKASE by Zen is alleen te reserveren voor groepen van minimaal 8 personen en biedt u een echte onderdompeling in Japan met een hoogstaande keuken en een tijdloze sfeer.

Aux Lyonnais, Alain Ducasse's bouchon lyonnais in Parijs, briljant overgenomen door de gebroeders Dumant

De bistro Aux Lyonnais is van oudsher een canaille en dat zal zo blijven. Na bijna 25 jaar onder leiding van Alain Ducasse verandert deze echte Lyonnais bouchon in hartje Parijs van eigenaar. Terwijl de veelsterrenchef een oogje in het zeil houdt bij zijn geliefde restaurant, zijn het nu de onstuitbare broers en zussen Dumant die de teugels met brio hebben overgenomen.

Le Bon Bock, een instituut in Montmartre dat antiek decor en Franse keuken combineert

Le Bon Bock wordt nieuw leven ingeblazen onder impuls van Benjamin Moréel en Christophe Préchez. Dit instituut in Butte Montmartre wil (opnieuw) klanten aantrekken, zowel toeristen als de lokale bevolking, met zijn traditionele Franse keuken, heerlijk ouderwetse inrichting en pianobar verscholen in de achterkamer.

Le Coq de Bougival, het legendarische restaurant in de Yvelines

Ga naar Le Coq de Bougival, op slechts 20 minuten van Parijs, en ontdek een mooi, warm gebouw met een rijke geschiedenis en een royale, authentieke keuken zoals wij die graag hebben. Ontdek de eigentijdse en gezellige omgeving en het grote zomerterras om optimaal te genieten van het mooie weer.

Kuna Bada, een kleurrijke Indiase brasserie in de buurt van Place des Victoires

De familie Kuna opent Kuna Bada, haar derde adres in Parijs. Dit keer is het een grote Indiase brasserie, op een steenworp afstand van Place des Victoires.

Oka wordt Episodes onder leiding van MOF chef Guillaume Goupil

Een nieuwe chef en een nieuw menu voor restaurant OKA, dat na het vertrek van Raphaël Rego Episodes wordt onder leiding van chef Guillaume Goupil.

Le Petit Marguerite : de nieuwe Parijse bistro in de stijl van de oude bouillons bij het Novotel Paris Les Halles

Het Novotel Paris Les Halles opent aan het begin van dit jaar zijn nieuwe bistro, dat de erfgoed van de Franse keuken eer aandoet: Le Petit Marguerite. Gevestigd in het hart van de Halles-wijk, combineert dit restaurant de charme van traditionele Parijse bistro's met een moderne twist. Een nieuwe verborgen parel die je moet ontdekken als je op zoek bent naar gezelligheid en een vleugje Parijs van vroeger.

Le Vendémiaire, een chique brasserie in Franse stijl op een steenworp afstand van Les Invalides in het 7e arrondissement

Vendémiaire is een chique brasserie op een steenworp afstand van Les Invalides. Hier verdraait chef Santiago Guerrero de klassiekers om ons gastronomische gerechten te geven die verfijnde techniek laten zien en het Franse terroir benadrukken, terwijl patissier Asia Goncalves verfijnd gebak voor het dessert onthult!

Colère, het tweede (top!) restaurant van Eloi Spinnler, sterrenkok van de sociale netwerken

Chef-kok Eloi Spinnler, ster van de sociale netwerken, opent eindelijk zijn tweede restaurant in Parijs. Het heet Colère, volgt op zijn eerste restaurant Orgueil en blijkt vreselijk ondeugend te zijn.

Campelli, herdenkingsgastronomie door de Armeense chef-kok Vartivar Jarkezian

Vartivar Jarkezian, van oorsprong Armeens, geboren Libanees en opgeleid in Saoedi-Arabië, combineert al deze referenties in zijn gastronomische gerechten bij Campelli.

Journey, café-restaurant en brunch de hele dag door

In de Sentier, tegenover NOIR Coffee Shop, heeft hetzelfde team Journey geopend, een strak en stijlvol café-restaurant waar je op elk moment van de dag kunt genieten van een brunch... maar niet alleen!

Bistrot Darsy, een charmant (en heerlijk) restaurant in oude stijl in Ménilmontant

Ga in Ménilmontant terug naar het Parijs van vroeger bij Bistrot Darsy, een ouderwets restaurant dat even charmant als heerlijk is.

Wukong The Grand Master, een cocktail- en dimsumbar met een Wong Kar Wai-achtig decor

Met zijn glinsterende decor dat doet denken aan het werk van Wong Kar-wai is Wukong The Grand Master een feestelijke plek voor cocktail- en dimsumliefhebbers aan het Canal Saint-Martin.