Privé restaurantgids

Bij Clo, verzorgde en betaalbare bistronomie in een voormalig bordel

Het landelijke sfeertje van de Datcha is voorbij. Chez Clo blaast een frisse energie in dit adres in de Folie-Méricourt, tussen een betaalbaar bistrot overdag en een feestelijke plek ’s avonds.

Abstinence : de gezellige tafel in het 15e arrondissement met gerechten om te delen

Onthouding is het nieuwe restaurant van chef-kok Lucas Felzine, die onze smaakpapillen verrukt met zijn ondeugende gerechten om te delen met vrienden om de terugkeer naar het normale leven na maanden van onthouding te vieren!

Bij La Fontaine Gaillon vindt chef-kok Marie-Victorine Manoa gastronomische elegantie opnieuw uit

Dit iconische adres, in de zomer van 2024 overgenomen door de Fitz Group met Marie-Victorine Manoa aan het hoofd van de keuken, biedt een klassiek menu met een gedurfde nieuwe twist en een gezellige sfeer. Dompel jezelf onder in een ervaring waar terroir en creativiteit samenkomen.

Sacré Frenchy: een feestelijke Franse neo-brasserie in het hart van Parijs

In het hart van het 3e arrondissement van Parijs, tussen Le Marais, Montorgueil en Châtelet, is Le Sacré Frenchy een neo-brasserie die tegelijk tijdloos en trendy is: een ontmoetingsplek ontworpen door Jean-Eudes Bernard en opgezet met Stefan Petit Halgatte (ontwerper van talloze referentieadressen in Parijs en internationaal, met name binnen de Paris Society-groep — Le Piaf, Les Planches, Raspoutine…), met een huisgemaakte keuken onder leiding van Chef Karen (ervaren bij Ladurée en Le George V), jazzavonden, een pianist en DJ van donderdag tot zaterdag, een gezinsvriendelijke zondagse brunch, een groot terras, en Salon Pompadour volledig privé te huren voor een feestje, een verjaardag of een bedrijfs evenement.

La Ferrandaise, een traditioneel bistrot uit Auvergne nabij de Jardin du Luxembourg

Sinds meer dan twintig jaar gevestigd op een steenworp van de Jardin du Luxembourg, serveert La Ferrandaise een terroirgerichte keuken die trouw blijft aan de Auvergne. Een royaal, no-nonsense restaurant met een zonnig terras voor de mooie dagen.

De Frérots, heerlijke gourmetburgers in een populaire bistro in het 17e arrondissement

In het 17e arrondissement zorgen Les Frérots voor een grote indruk met hun gastronomische burgers, rijk gevuld met Franse delicatessen, en voor de durvers is er de optie om er een schepje cheddar bij te nemen.

UNI Paris, het verfijnde Japanse restaurant van chef Akmal Anuar in de Gouden Driehoek

In het zeer chique Gouden Driehoek van Parijs hanteert UNI Paris een subtiele elegance en serveert het een ambitieuze Japanse keuken. Aan het roer staat de Singaporese chef Akmal Anuar, die een menukaart presenteert waar uitzonderlijke ingrediënten en creatieve gerechten moeiteloos samenkomen in stijl.

Le Camélia, sfeervol restaurant in de Yvelines dat ambacht en innovatie combineert

In de Yvelines, in Bougival, krijgt restaurant Le Camélia een frisse wind onder leiding van chef Adrien Bernard-Brunet. Seizoensgebonden gerechten, korte ketens en een mooie traditie van doorgeven; wij gingen langs om deze charmante bistro-restaurant uit te proberen dat barst van de kwaliteiten.

Cassaro's, hét 50's Italiaanse restaurant in Saint-Germain-des-Prés

Het Italiaanse restaurant Cassaro's toont zijn pareltjes, in de buurt van Saint-Germain-des-Prés.

Vesper, het Japanse restaurant in de 7e wijk van Parijs, hervindt zichzelf als een echte izakaya

Op een steenworp van de École Militaire, in het 7e arrondissement van Parijs, maakt Vesper zich opnieuw klaar als een hedendaagse Japanse izakaya onder leiding van chef Roudy Petersen. Op het menu van dit glamoureuze restaurant van de Fitz Group staan onder andere sushi, zwartkoolkabeljauw met miso en verfijnde cocktails, geserveerd in een stijlvolle sfeer waar Tokio en Parijs samenkomen. Het restaurant is inmiddels geopend voor lunch en diner.

Bij Monix, het winterchalet en de kabelbanen bij Splash in Asnières-sur-Seine

Bij Monix in het Splash verandert Asnières-sur-Seine in een winterse chalet, compleet met vintage kabelbanen, een alpine sfeer en mountainfood van chef Danny Khezzar, voormalig deelnemer van Top Chef, aan de oevers van de Seine.

Het vertrouwelijke Omakase van restaurant Zen, een Japanse onderdompeling in Parijs

Het Japanse restaurant ZEN heeft een prachtige zaal met een typisch Japanse inrichting geopend op de eerste verdieping van 8 rue de l'échelle in het 1e arrondissement van Parijs. OMAKASE by Zen is alleen te reserveren voor groepen van minimaal 8 personen en biedt u een echte onderdompeling in Japan met een hoogstaande keuken en een tijdloze sfeer.

Aux Lyonnais, Alain Ducasse's bouchon lyonnais in Parijs, briljant overgenomen door de gebroeders Dumant

De bistro Aux Lyonnais is van oudsher een canaille en dat zal zo blijven. Na bijna 25 jaar onder leiding van Alain Ducasse verandert deze echte Lyonnais bouchon in hartje Parijs van eigenaar. Terwijl de veelsterrenchef een oogje in het zeil houdt bij zijn geliefde restaurant, zijn het nu de onstuitbare broers en zussen Dumant die de teugels met brio hebben overgenomen.

Le Bon Bock, een instituut in Montmartre dat antiek decor en Franse keuken combineert

Le Bon Bock wordt nieuw leven ingeblazen onder impuls van Benjamin Moréel en Christophe Préchez. Dit instituut in Butte Montmartre wil (opnieuw) klanten aantrekken, zowel toeristen als de lokale bevolking, met zijn traditionele Franse keuken, heerlijk ouderwetse inrichting en pianobar verscholen in de achterkamer.

Le Coq de Bougival, het legendarische restaurant in de Yvelines

Ga naar Le Coq de Bougival, op slechts 20 minuten van Parijs, en ontdek een mooi, warm gebouw met een rijke geschiedenis en een royale, authentieke keuken zoals wij die graag hebben. Ontdek de eigentijdse en gezellige omgeving en het grote zomerterras om optimaal te genieten van het mooie weer.

Kuna Bada, een kleurrijke Indiase brasserie in de buurt van Place des Victoires

De familie Kuna opent Kuna Bada, haar derde adres in Parijs. Dit keer is het een grote Indiase brasserie, op een steenworp afstand van Place des Victoires.

Oka wordt Episodes onder leiding van MOF chef Guillaume Goupil

Een nieuwe chef en een nieuw menu voor restaurant OKA, dat na het vertrek van Raphaël Rego Episodes wordt onder leiding van chef Guillaume Goupil.

Le Petit Marguerite : de nieuwe Parijse bistro in de stijl van de oude bouillons bij het Novotel Paris Les Halles

Het Novotel Paris Les Halles opent aan het begin van dit jaar zijn nieuwe bistro, dat de erfgoed van de Franse keuken eer aandoet: Le Petit Marguerite. Gevestigd in het hart van de Halles-wijk, combineert dit restaurant de charme van traditionele Parijse bistro's met een moderne twist. Een nieuwe verborgen parel die je moet ontdekken als je op zoek bent naar gezelligheid en een vleugje Parijs van vroeger.

Colère, het tweede (top!) restaurant van Eloi Spinnler, sterrenkok van de sociale netwerken

Chef-kok Eloi Spinnler, ster van de sociale netwerken, opent eindelijk zijn tweede restaurant in Parijs. Het heet Colère, volgt op zijn eerste restaurant Orgueil en blijkt vreselijk ondeugend te zijn.