Ritz Paris Le Comptoir is de kenmerkende patisserie en tearoom van François Perret, nu aan de rue Cambon en rue de Sèvres. Twee Parijse adressen voor een chique en royale zoete pauze, met lange croissants, madeleines, originele éclairs en gebakdrankjes.
We kenden Ritz Paris Le Comptoir op 38 rue Cambon al, deze verfijnde plek in het hart van het 1e arrondissement, opgezet op de plaats van de voormalige bar van het paleis. Het is de plek om 's ochtends naartoe te gaan voor het ontbijt, met een warm drankje en versgebakken gebak, of later voor een gastronomische madeleine, een cheesecake voor twee, een marmeren taart of een mollig koekje.
Binnen kun je plaatsnemen in de lichte theesalon, onder bogen die geïnspireerd zijn op Place Vendôme, om te genieten van de zoete lekkernijen van de chef in een rustige, chique sfeer, onderbroken door Boheemse kristallen verlichting. Een kruideniershoek biedt ook wijnen, geurkaarsen en François Perret schorten, perfect voor een mooi cadeau.
Maar het grote nieuws is de opening van een tweede adres op 2 juni 2025, dit keer op de Linkeroever, op 45 rue de Sèvres, recht tegenover Le Bon Marché. Het is een boetiek in een andere omgeving, die van het Parijs van de letters, residentieel en elegant. Dezelfde hoge normen, dezelfde gastronomische hoogstandjes: je vindt er de grote klassiekers van het huis - lange viennoiseries, Mille-feuille-To-Go, César sandwiches, sprankelende drankjes - plus een paar exclusives.
De iconische creaties van François Perret zijn nog steeds te vinden op deze twee adressen. Je zult zijn trompe-l'œil marmercake niet willen missen, met zijn subtiele vormenspel dat je zal verrassen als je het proeft. Een andere zoete curiositeit is zijn rijstpuddingstaaf, een kinderdessert dat als een juweel opnieuw wordt bekeken, halverwege tussen banketbakkerij en gebak.
En dan zijn er nog zijn dessertdranken, warm of koud, met ultra-gourmettexturen: romige mousses, fruit- of chocoladesmaken, die je opdrinkt alsof je in een vloeibaar gebakje bijt. Dit zijn creaties die het plezier verder laten reiken dan de etalage en die zijn toonbank zo origineel hebben gemaakt.
Ter gelegenheid van de opening in de rue de Sèvres heeft François Perret ook een collectie trompe-l'œil eclairs ontworpen, waaronder een nieuwe koffie eclair, exclusief voor deze boetiek. Een lekkernij voor bij de eerste koffiemelange van Ritz Paris Le Comptoir, gecreëerd in samenwerking met Lomi, een melange met subtiele aroma's van chocolade, karamel en geel fruit.
Dus laten we eerlijk zijn, de prijzen van deze patisserieën zijn aan de hoge kant. Ze weerspiegelen echte expertise, creativiteit en de keuze van goede producten.
Dus waarom trakteer je jezelf niet op uitzonderlijk gebak?
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.
Plaats
Ritz Parijs
38 Rue Cambon
75001 Paris 1
prijzen
croissant : €3
madeleine : €3.2
pain au chocolat : €3.5
boissons pâtissières : €9 - €12
sandwichs : €13
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.instagram.com
