Zacht, geurig, soms rustiek, soms verfijnd: cakes en taarten hebben altijd een prominente plaats in de etalages van Parijs. Deze klassiekers uit onze kindertijd zien er eenvoudig uit, maar worden door de meest creatieve bakkers en banketbakkers van de Lichtstad weer helemaal in de mode gebracht. Ze geven ze hun oude glorie terug met uitgekiende recepten, hoogwaardige ingrediënten en een verzorgde presentatie.
Traditionele recepten (marmercake, quatre-quarts, yoghurtcake, peperkoek, appeltaart of cake met gekonfijt fruit) worden tegenwoordig aangevuld met meer gewaagde creaties zoals cakes met matcha en witte chocolade, carrot cakes met pecannoten, banana breads ofcakes met yuzu.
Sommige banketbakkers combineren zachte, smeltende en soms knapperige texturen met lagen glazuur, toppings of vullingen, waardoor de cake bijna een patisserie-dessert wordt. En er is keuze te over: veganistische, glutenvrije, suikerarme cakes ...er is voor elk wat wils.
Hier zijn enkele goede adressen waar u in Parijs kwaliteitsvolle cakes en taarten kunt kopen!
Manie Café, de coffeeshop voor koffiespecialiteiten en gebak in het 16e arrondissement
Op zoek naar een echt goede koffie in het 16e arrondissement van Parijs? Ga dan naar Manie, de koffieshop die koffiespecialiteiten, matcha en ube lattes serveert, vergezeld van gebak, koekjes en gastronomisch gebak van Alexis Beaufils. [Lees verder]
La Pâtisserie Mélilot, de traditionele gastronomische trekpleister van het 20e arrondissement
La Pâtisserie Mélilot is de charmante gastronomische plek in de rue de la Réunion in het 20ᵉ arrondissement van Parijs. Deze kleine buurtklomp, bedacht door chef-kok Sabrina Allard, biedt ons een kort assortiment ambachtelijke taarten en gebak. Deze omvatten creaties gemaakt met melilot, een aromatische plant met vanille en tonkaboon smaken die het verdient om meer bekendheid te krijgen. [Lees verder]
De te gekke taarten van Ginko Pâtisserie
In een Japanse versie met Yuzu of een amandelversie met gehakte amandelen gedoopt in een witte chocolade praliné glazuur, deze ultrazachte cakejes zijn gewoon goddelijk. [Lees verder]
Bopain, de bakkerij in het 12e arrondissement met ongelooflijk gebak
Bopain, dat net is geopend, is de buurtbakkerij en patisserie in het 12e arrondissement van Parijs die goede producten en expertise combineert. Bij Bopain zijn er geen concessies: al het brood is biologisch en al het gebak en de taarten zijn met passie zelfgemaakt. [Lees verder]
Cuvée Noire, goede, betaalbare koffie om mee te nemen in Saint-Lazare
Heb je genoeg van de koffies van Starbucks? Kom en probeer de koffies van Cuvée Noire, op een steenworp van het station Saint-Lazare, voor een voorproefje van innovatieve recepten en kwaliteit tegen betaalbare prijzen. En voor degenen die niet van cafeïne houden, mis de verfrisser niet, een fruitige ijsthee! [Lees verder]
Cakepart, de unieke Parijse koffieshop gespecialiseerd in zoete en hartige taarten
Zin om terug te gaan naar de kindertijd? Ga dan naar Cakepart, in het 11e arrondissement van Parijs, voor een 100% zoete of hartige taartervaring, vol heerlijke, originele smaken! [Lees verder]
Marmeren taarten van Julien Alvarez in de Epicerie du Bristol
Voor liefhebbers van uitzonderlijke taarten is de taart van Julien Alvarez, die momenteel verkrijgbaar is om mee te nemen uit de Epicerie du Bristol, een aanrader. [Lees verder]
De taart van Le Bon Pâtisserie, het beste adres in het 11e arrondissement
Als je een liefhebber bent van seizoensgebonden gebak dat niet te zoet is, dan hebben we het perfecte adres voor je in het 11e arrondissement. Ontdek Le Bon Pâtisserie, het gastronomische pareltje van Clément Yang. [Lees verder]
Hugo & Victor gebak
In aanvulling op zijn heerlijke collectie taarten die ons terugbrengen naar onze kindertijd, heeft chef-kok Hugues Pouget een nieuwe versie van deze taart onthuld waar iedereen het over eens is. De Vegan Cake van Hugo & Victor is een gastronomische creatie gemaakt in samenwerking met de boeddhistische monnik Matthieu Ricard, met kokosmelk, sojayoghurt en hazelnootpraliné. Waar kun je genieten van de beste taarten in Parijs? Onze favoriete adressen [Lees verder]
Taarten van The French Bastards
Een uitstapje naar The French Bastards is een must om de zoete en hartige creaties van deze creatieve bakkerij en patisserie in het 11e arrondissement te ontdekken! Er is een hele reeks taarten om te proberen! [Lees verder]
Tartine, de bakkerij met oud meel en kwaliteitsproducten
Tartine is het nieuwe bakkerij-restaurant waar je de echte smaak en kwaliteit van traditioneel meel kunt herontdekken. Met een selectie van echt goede, biologische producten, broden gemaakt van traditioneel meel dat op de molensteen van Astrié wordt verwerkt om het beste ervan te behouden, en een volledig vernieuwd traditioneel productieproces, kun je er zeker van zijn dat je het allerbeste van je bord krijgt. [Lees verder]
Marmercake met thee van Mariage Frères
Wij zijn gek op de Goldcake, een gemarmerde gianduja, geroosterde hazelnoten, Bourbon vanille en fluweelzachte theesiroop. Een duizelingwekkende taart die je geproefd moet hebben. Verkrijgbaar om mee te nemen. [Lees verder]
Klik op de kaart onderaan het artikel om de locatie van al deze adressen te bekijken.
