De citroentaart is een pijler van de Franse patisserie. In Parijs is hij verkrijgbaar in alle mogelijke texturen en smaken, van geruststellende traditie tot gedurfde citroenvarianten. Deze klassieker valt zowel door zijn frisheid als door de subtiele balans tussen zuur en zoet in de smaak.
Elk huis heeft zijn eigen versie, met een unieke signatuur in een dessert dat toch zeer gecodificeerd is. Maar de basis blijft vaak hetzelfde: een knapperig zanddeeg, een smeltende citroencrème en soms een mooi gepocheerde Italiaanse meringue bovenop.
De meest creatieve Parijse banketbakkers bieden echter ook variaties met limoen, yuzu, combava of basilicum-citroen, om eens iets anders te proberen dan het klassieke recept. Of het nu in individuele of gezinsformaat is, de citroentaart is een dessert dat altijd erg in trek is bij liefhebbers van gebak.
Toegankelijk, verfrissend en goed onder controle, blijft het een vaste waarde in een zoete vitrine. Dus, om het met of zonder meringue te verorberen, hier zijn de beste adressen in Parijs!
Julo, de patisserie die het 10e arrondissement verrukt
Julo is de naam van deze nieuwe patisserie geopend door 3 getalenteerde patissiers in het 10e arrondissement van Parijs. Laat ons je meenemen op een ontdekkingstocht. [Lees verder]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, het beste in Frans gebak Parijs 15e arrondissement
L'Équilibre is de Boulangerie Pâtisserie waar iedereen naartoe gaat in het 15e arrondissement van Parijs. Het moet gezegd worden dat met een bakker-patissier die een voormalige souschef in een paleis is, de gebakjes, viennoiseries en andere zuurdesembroden even luxueus als heerlijk zijn, en tegen een meer betaalbare prijs. Wij houden van klassiek, uitstekend uitgevoerd en dat alles in een historische boetiek. [Lees verder]
Vlinder: Matthieu Carlins patisserie in Hôtel de Crillon met een snackmenu van €15
Oproep aan alle zoetekauwen! In Parijs onthult Matthieu Carlin, de chef patisserie van Hôtel de Crillon, sinds 4 april 2023 zijn patisserie in het hart van het legendarische paleis. Het is een gastronomische, betaalbare plek waar je ter plekke of om mee te nemen kunt genieten van de creaties van de chef. Welkom bij Butterfly Pâtisserie. [Lees verder]
Tranché: Bakkerij en koffiebar in het 9e arrondissement, een traktatie voor je smaakpapillen
Tranché is de naam van deze nieuwe bakkerij in het 9e arrondissement van Parijs, die huisgemaakte lekkernijen aanbiedt om ter plekke van te genieten, om mee te nemen of zelfs om te laten bezorgen. [Lees verder]
Sain Gravilliers, een geëngageerde bakkerij en tearoom in Parijs
Sain opent een nieuwe bakkerij in Parijs aan de rue de Gravilliers in het 3e arrondissement. En surprise, surprise, in het ruimere pand is ook een theesalon. Zuurdeegbrood, zeldzame en vergeten oude meelsoorten, goede gezonde producten en duurzaamheid zijn de kenmerken van deze nieuwe plek met een bohemienachtige geest. We vertellen je er alles over... [Lees verder]
Stohrer, de oudste nog bestaande patisserie in Parijs
Stohrer, de oudste nog bestaande Parijse patisserie, serveert al sinds 1730 heerlijke creaties. Dit instituut is gevestigd op 51 rue Montorgueil in het 2e arrondissement van Pari en is het hele jaar door geopend. [Lees verder]
Patisserie en tearoom Atelier Gato van Nicolas Haelewyn in Versailles
Atelier Gato is de naam van de charmante patisserie en tearoom geopend door Nicolas Haelewyn in Versailles. Deze getalenteerde chef-kok, die bij Ladurée werkte en ons jarenlang verblijdde bij Karamel, blijft zoetekauwen in de Yvelines verrukken, nu in zijn atelier in Guyancourt en nu in Versailles. [Lees verder]
Oh Oui! de gezonde patisserie zonder suiker in Parijs
Oh Oui! is de gezonde banketbakkerij in Parijs zonder toegevoegde suikers en met een lage glykemische index. De gebakjes zijn ideaal voor diabetici, maar ook voor iedereen die wil oppassen voor een teveel aan koolhydraten. Dus waarom zou je verwennerij niet combineren met een goede gezondheid? Bekijk de nieuwe producten van dit seizoen, zoals de taart met aardbeien en amandelen of de chocoladebrownie met fondant. [Lees verder]
Boris Lumé, de ultra-creatieve bakkerij en patisserie in Montmartre
Boris Lumé is de favoriete bakkerij voor Parijse zoetekauwen en biedt creatief gebak op twee locaties in het 18e arrondissement. Als je een fan bent van lokale klompjes, moet je hier zijn. [Lees verder]
Tartelettes, de ongewone patisserie voor zoete en hartige taartjes in Parijs
Tartelettes is een originele patisserie in Parijs die je uitnodigt om heerlijke zoete en hartige taartjes te ontdekken. Hier vind je een adres dat iedereen zeker zal bevallen! [Lees verder]
Tapisserie, de nieuwe patisserie van sterrenrestaurant Septime onthuld
Tapisserie is de nieuwe patisserie die is geopend door het team van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Septime. Wij gaan op ontdekkingstocht naar deze nieuwe gastronomische plek, waar goede producten en heerlijke ambachtelijke creaties hand in hand gaan! [Lees verder]
Pâtisserie Fine, de nieuwe patisserie en chocoladewinkel van Sébastien Serveau in Versailles
Chef Sébastien Serveau heeft net zijn eigen patisserie-chocolaterie geopend in Versailles, genaamd Pâtisserie Fine. Ontdek klassiek en modern gebak, reistaarten, chocoladerepen, broodbeleg en duizend-en-één andere zoete lekkernijen. [Lees verder]
Bo&Mie opent de grootste bakkerij in Parijs, foto's & video
Bo&Mie is niet te stoppen! Een jaar na de opening van de tweede locatie heeft het team achter de beroemde bakkerij-banketbakkerij zijn 3e adres geopend. En het is niet zomaar een adres - het is de grootste bakkerij in Parijs. 400 m2, 3 verdiepingen en allemaal gelegen aan de rue de Rivoli, tegenover het Louvre. Je zult het geweldig vinden. [Lees verder]
Maison Plume Pâtisserie - Suikervrije en glutenvrije koffiebar
We gaan op ontdekkingstocht naar Maison Plume, deze patisserie - koffieshop - tearoom met suikervrije en glutenvrije taarten en zoetigheden. Een genot voor mensen met glutenintolerantie, diabetici en iedereen die op zijn glykemische index let. [Lees verder]
Philippe Conticini opent Gâteaux d'Emotions bakkerij en patisserie in het 16e arrondissement van Parijs
Gâteau d'Emotions is de eerste 'Boulangerie' van de chef, met een fijn assortiment brood en viennoiseries en het heerlijke gebak waar we zo van houden. [Lees verder]
De bakkerij French Bastards in de rue Saint-Denis in Parijs: geniet van lekkernijen voor fijnproevers
Ontdek bakkerij The French Bastards in Parijs, beroemd om zijn onweerstaanbare gebakjes, sandwiches en andere lekkernijen. [Lees verder]
Tartine, de bakkerij met oud meel en kwaliteitsproducten
Tartine is het nieuwe bakkerij-restaurant waar je de echte smaak en kwaliteit van traditioneel meel kunt herontdekken. Met een selectie van echt goede, biologische producten, broden gemaakt van traditioneel meel dat op de molensteen van Astrié wordt verwerkt om het beste ervan te behouden, en een volledig vernieuwd traditioneel productieproces, kun je er zeker van zijn dat je het allerbeste van je bord krijgt. [Lees verder]
Les Belles Envies, de suikervrije banket- en chocoladewinkel
Les Belles Envies is de nieuwe suikervrije patisserie die is geopend in de rue Monge in het 5e arrondissement. Een banketbakkerij met een lage glycemische index die gebak, chocolade en delicatessen aanbiedt. Een ideale optie voor diabetici, mensen die zich zorgen maken over hun figuur of hun gezondheid. Waarom zou je jezelf niet verwennen? [Lees verder]
Yann Couvreur: zijn 2e patisserie in de rue des Rosiers
Yann Couvreur heeft een tweede patisserie geopend in de rue des Rosiers in het 4e arrondissement van Parijs. Het is een patisserie met een paar verrassingen in petto: een afhaalbalie voor snelle gebakjes en een balie voor zelfgemaakt ijs. Er komt nog meer... [Lees verder]
U vindt de locatie van al deze adressen door op de kaart onderaan het artikel te klikken.
