Zin om jezelf te trakteren op een goed restaurant zonder je lunchpauze op het werk te overschrijden? Ga dan naar Akira Back, het eerste Japanse restaurant van Akira in Frankrijk, met een moderne keuken met een reissmaak. Het restaurant is sinds begin dit jaar 's avonds geopend, maar is nu ook 's middags geopend en biedt je de kans om jezelf te trakteren op een menu van €65 in slechts 45 minuten.
Aan een van de mooie tafels in de indrukwekkend verlichte eetzaal of zittend aan de counter, laat je je vanaf de lunch verleiden door de suggesties van de chef. Er is een ruime keuze aan gerechten op de kaart of à la carte. De kaart is duidelijk korter dan 's avonds, maar er staan ook gerechten op die je niet bij het diner vindt.
Ook goed nieuws is dat het menu elke week verandert, dus je kunt regelmatig terugkomen zonder je te vervelen. Tijdens ons bezoek proefden we een heerlijke reeks voorgerechten, waaronder gemarineerde octopus, pittige garnalenmaki en rundvleestaco's.
Smeltend op de tong, knapperig en vooral lekker bij pittige gerechten, we zijn er dol op. Omdat we fijnproevers zijn, voegden we ook de AB Eringi Pizza toe, gemaakt met dunne plakjes rauwe tonijn en champignons op een krokant bedje van umani aioli en verse truffel.
Het lunchmenu gaat verder met een zeer royale Chirashi Don, net zo mooi als lekker. Perfect gekookte rijst, sashimi van zalm, kuit, een vleugje kaviaar, omelet met een vleugje zoetigheid en ingelegde lotus, het is een prachtige ontdekking.
We konden de maaltijd niet afsluiten zonder een klein assortiment iced mochi om het af te maken. Kokosnoot, zwarte sesam, sakura en matcha staan allemaal op de dessertkaart.
Dus waarom Akira niet proberen voor de lunch? Let op: dit menu is beschikbaar van maandag tot en met vrijdag, van 12.00 tot 14.30 uur.
Datums en tijdschema's
Van 24 oktober 2022 Bij 24 oktober 2025
Plaats
Hotel Portinari
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Toegang
Metro Georges V
prijzen
Menu midi : €65
Aanbevolen leeftijd
Voor iedereen
Officiële site
www.akirabackparis.com
Reserveringen
module.lafourchette.com
