Japanse restaurantgids

Opkomst: de culinaire fusie tussen Frankrijk en Japan, door chef Takayuki Nameura, in 10 stappen

Ontdek de wereld van fine dining bij Montée, een ware parel in het 14e arrondissement van Parijs. Hier serveert de Japanse chef Takayuki Nameura een uitzonderlijk degustatiemenu van 6 of 10 gangen, waarin de Franse haute cuisine en de verfijning van de Japanse keuken samenkomen. De chef bereidt zijn menu’s telkens met seizoensgebonden producten: laat je verrassen door de lentemenu’s. Een culinaire belevenis die je niet mag missen, in dit restaurant dat vermeld staat in de Michelin Gids.

Kimono, het Japanse bistrot van Dining Rooms dat de futosoba uitvindt

De Dining Rooms-groep blaast opnieuw leven in Saint‑Germain‑des‑Prés met Kimono, een Japans bistrot dat een unieke creatie in de kijker zet: de futosoba.

UNI Paris, het verfijnde Japanse restaurant van chef Akmal Anuar in de Gouden Driehoek

In het zeer chique Gouden Driehoek van Parijs hanteert UNI Paris een subtiele elegance en serveert het een ambitieuze Japanse keuken. Aan het roer staat de Singaporese chef Akmal Anuar, die een menukaart presenteert waar uitzonderlijke ingrediënten en creatieve gerechten moeiteloos samenkomen in stijl.

Masaikuta, het gastronomische restaurant van chef-kok Masahide Ikuta, op zoek naar een ster

Met Masaikuta opent de Japanse chef Masahide Ikuta zijn eerste restaurant in Parijs onder eigen naam. Een verfijnd gastronomisch gastronomisch adres waar Franse en Japanse invloeden samenkomen in meticulously bereide gerechten, gedreven door een sterke passie voor zeevruchten.

Japanruimte: de Japanse workshops om in april te doen

Een echt Japans cultureel centrum in het hart van het 10e arrondissement, is Espace Japon uw onmisbare adres voor cultuur en Japanse gastronomie.

Bij Benihana Parijs: een unieke, spectaculaire en feestelijke teppanyaki-ervaring om samen met vrienden te beleven

Bij Benihana Parijs viert de tijdelijke pop-up Benihana In Bloom de lente met een betoverend decor vol kersenbloesems, een exclusieve kaart met Japanse en bloemrijke gerechten, en een verfijnde Tea Time met door Sadaharu Aoki ontworpen gebakjes en verrassende fruitige ijskreations van Fruttini.

C'Roll Sushi: wij hebben het Japanse restaurant uitgetest dat in Parijs furore maakt met zijn sushi in tubes – onze beoordeling

De sushi wordt van een bordje gehaald en verstopt in een tube! In Parijs maken de sushi Push-Pop al furore op TikTok en trekt elke middag een rij enthousiastelingen voor C'Roll Sushi, vlakbij het Centre Pompidou. Geïnspireerd door de New Yorkse hype, bieden deze nieuwe generaties maki een speels, extra visueel format dat ideaal is om mee te nemen.

Wrap'n Roll Sushi: het Japanse restaurant met creatieve en betaalbare sushirolletjes voor iedereen

Bekend bij kenners en een aanrader voor liefhebbers van goede adresjes: Wrap’n Roll Sushi is het Japanse restaurant dat je niet mag missen vlakbij Saint-Lazare, met een menu vol creatieve en betaalbare maki-rolls.

Gyoza Bar, de gyoza in de Passage des Panoramas

Verscholen in de Passage des Panoramas is de Gyoza Bar de plek waar je terecht kunt voor tientallen gyozas met varkensvlees, kip of vegetarisch.

Nakatsu, een verantwoord Japans kiprestaurant in het 18e arrondissement

Nakatsu, hoog gelegen in het 18e arrondissement, is gespecialiseerd in karaage, de beroemde Japanse gefrituurde kip, geserveerd als hamburger of donburi.

Vesper, het Japanse restaurant in de 7e wijk van Parijs, hervindt zichzelf als een echte izakaya

Op een steenworp van de École Militaire, in het 7e arrondissement van Parijs, maakt Vesper zich opnieuw klaar als een hedendaagse Japanse izakaya onder leiding van chef Roudy Petersen. Op het menu van dit glamoureuze restaurant van de Fitz Group staan onder andere sushi, zwartkoolkabeljauw met miso en verfijnde cocktails, geserveerd in een stijlvolle sfeer waar Tokio en Parijs samenkomen. Het restaurant is inmiddels geopend voor lunch en diner.

Katsu Katsu, het nieuwe Japanse restaurant dat gespecialiseerd is in krokant gefrituurde gerechten, in de 2e arrondissement van Parijs

Katsu Katsu, het nieuwe Japanse restaurant dat zich toelegt op de authentieke Japanse paneer, heeft onlangs de deuren geopend in het 2e arrondissement van Parijs. Deze bijzondere zaak brengt de klassieker tonkatsu tot leven en biedt tal van krokante varianten aan, van varkensvlees en garnalen tot champignons en aardappelkroketten. Wij hebben het geprobeerd en delen onze ervaring.

Octant: een gastronomisch restaurant met wereldse smaken in het 5e arrondissement

Ontdek de vijf continenten zonder Parijs te verlaten: in het hart van het 5e arrondissement, vlakbij de Jardin des Plantes, neemt Octant je mee op een culinair avontuur. Hier komen wereldse smaken en Franse vakmanschap samen in een elegante harmonie.

Ukiyo Ramen, het huiselijke ramenrestaurant in Pigalle, 9e arrondissement Parijs

Op een steenworp afstand van Pigalle, in het 9e arrondissement van Parijs, serveert UKIYO Ramen heerlijke ramen en donburis, bereid met zelfgemaakte noedels en smakelijke bouillons die we geweldig vonden. Recent geopend door het jonge stel Céline Li en Guillaume Lam, combineert dit kleurrijke restaurant speelse creativiteit met verfijnde Japanse keuken. Wij gingen eens proeven en vertellen jullie alles.

Restaurant Asahi: traditionele Japanse keuken in het hart van Belleville

Asahi, dat al bijna 30 jaar in het hart van Belleville gevestigd is, is een iconisch adres waar Japanse authenticiteit en culinaire creativiteit samenkomen tegen een betaalbare prijs. Deze tijdloze plek, die in de loop van de decennia steeds opnieuw is uitgevonden, charmeert met zijn verfijnde sfeer en gevarieerde menu, waarin verse producten en met precisie en passie bereide gerechten centraal staan.

Nobisan, het uitstekende Japanse restaurant in de Marais dat gespecialiseerd is in delicate temaki.

Na de handroll waagt restauranthouder Thomas Moreau zich aan een ander icoon van de Japanse keuken, de temaki, in restaurant Nobisan in de wijk Le Marais. Met veel finesse is dit chique adres een groot succes.

Bar Omi, een hybride restaurant tussen izakaya en wijnbar waar u kunt genieten van uitzonderlijke sushi in Parijs.

Bar Omi is dé plek waar liefhebbers van de Japanse gastronomie en wijnkenners elkaar ontmoeten. Dit restaurant, dat het midden houdt tussen een wijnbar en een izakaya, verwent ons met uitzonderlijke sushi en minder bekende specialiteiten. Een prachtig adres vol finesse, vlakbij de Tuileries en de Place Vendôme in Parijs. Reserveren wordt sterk aangeraden.

Soma Sando, het Japanse sandwichrestaurant, Parijs 6e arrondissement

Op zoek naar een goede plek om Japanse sandwiches te proberen in Parijs? Sōma Sando, een kissaten (Japanse koffieshop) in de buurt van de Jardin du Luxembourg in het 6e arrondissement, biedt rijkelijk gevulde Japanse sandwiches. Wij probeerden het uit tijdens de Korean Food Week en vertellen je er alles over.

Japans dak in Parijs: Aqua Kyoto op de Champs-Elysées

Aqua Kyoto onthult een nieuw dakrestaurant op de Champs-Élysées. We gaan naar nummer 26 op de mooiste laan ter wereld om dit prachtige adres te ontdekken met een terras dat uitkijkt op de Eiffeltoren, met aan de ene kant de Arc de Triomphe en aan de andere kant het Grand Palais. Dit is de place to be waar je dol op zult zijn. We nemen je mee op ontdekkingstocht!