Lupo, de parel van het straatvoedsel en koning van de panozzo, op een steenworp afstand van de Champs-Elysées

Door Laurent de Sortiraparis · gepubliceerd op 2 juni 2023 om 16:10
Ontdek Lupo, de nieuwe tempel van Italiaans streetfood in Parijs. Dit innovatieve restaurant biedt unieke culinaire creaties zoals Panozzo en Lupozzo, bedacht door Julien Antoniolli, medeoprichter en tweede in het Franse pizza kampioenschap. Lupo ligt in het 8e arrondissement en biedt een unieke gastronomische ervaring, waarbij Italiaanse traditie wordt gecombineerd met een Amerikaanse twist!

Zin in een beetje panozzo? Ga dan naar Lupo, een creatief streetfoodconcept van Italiaanse oorsprong met een Amerikaanse twist. Na liefhebbers van lekker eten in Pau te hebben verblijd, komt het concept nu eindelijk naar de hoofdstad, in het 8e arrondissement om precies te zijn, op een steenworp afstand van de Champs-Elysées. De inventieve hybriden van pizza's en sandwiches zijn het geesteskind van Julien Antoniolli, medeoprichter van Lupo, die ook tweede is geworden in de Franse pizzakampioenschappen en een passie heeft voor de Italiaanse, Amerikaanse en Franse keuken. De filosofie van Lupo? De streetfoodklassiekers afstoffen en een onmiskenbare frisheid geven aan de nomadische pizza.

Onder de unieke culinaire creaties van Lupo vind je de panozzo, een rond broodje gemaakt van pizzadeeg en gevuld met smakelijke ingrediënten geïnspireerd door Italië en zelfs Béarn, en geïnspireerd op de Napolitaanse panuozzo. En als je op zoek bent naar een verrassing, probeer dan de Lupozzo, een verrassende fusie tussen een pizza en een hotdog, gemaakt van pizzadeeg in de vorm van een hotdogbroodje, belegd met frankfurters en een verscheidenheid aan verrukkelijke toppings. De gedurfde, smakelijke recepten van Lupo zijn het resultaat van meesterlijke techniek en strenge selectie van kwaliteitsgrondstoffen uit Italië en elders.

Lupo, le joyau de la street food reine du panozzo à deux pas des Champs-ElyséesLupo, le joyau de la street food reine du panozzo à deux pas des Champs-ElyséesLupo, le joyau de la street food reine du panozzo à deux pas des Champs-ElyséesLupo, le joyau de la street food reine du panozzo à deux pas des Champs-Elysées

"Lupo bevindt zich op het kruispunt van invloeden uit de straatcultuur en de grote klassiekers uit de gastronomie", legt Julien Antoniolli uit. Hij vervolgt:"Een deel van onze inkoop gebeurt natuurlijk in Italië, maar ook lokaal, in Frankrijk, omdat we onze uitstekende lokale producten willen promoten". Lupo is gevestigd op 49 rue Washington in het 8e arrondissement van Parijs en is geopend van maandag tot en met vrijdag van 11.00 tot 16.00 uur.

Lupo werd in 2020 in Pau opgericht door Julien Antoniolli, die in 2017 tweede werd op het Franse kampioenschap pizza, en zijn partner Amandine. Lupo vindt de Italiaanse gastronomie opnieuw uit met originele, gastronomische creaties. In 2023 begon Lupo met de ontwikkeling van franchise door een restaurant te openen in Parijs, met de ambitie om zijn aanwezigheid uit te breiden naar heel Frankrijk. Kom en ontdek Lupo, de nieuwe Parijse tempel van Italiaans streetfood dat de codes van de traditionele keuken uitdaagt.

Bruikbare informatie

Plaats

49 Rue Washington
75008 Paris 8

Toegang
Metro lijn 9 "Saint-Philippe-du-Roule" station

prijzen
Le dessert : €6.6 - €8
Le Lupozzo : €9 - €9.9
le panozzo : €9.5 - €14.5
La pizza : €11.9 - €21.5

Officiële site
lupo.ooo

Meer informatie
Open van maandag tot vrijdag van 11 tot 16 uur.

Opmerkingen
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht
Verfijn je zoekopdracht