Mis je een vakantie in de zon? Waarom zoek je ze niet op je bord bij Figata, een Italiaans-Sardinische delicatessenwinkel in het 18e arrondissement die een hele reeks producten rechtstreeks uit dit prachtige zonovergoten land aanbiedt (bijna het hele jaar door, afhankelijk van waar je naartoe gaat), evenals vernieuwde sandwiches voor de lunch en een mediterrane aperitivo 's avonds. Charlotte en Flora, twee Frans-Sardijnse tweelingzussen, hebben een unieke culinaire ervaring bedacht!
Wat vind je in deze kruidenierswinkel? Sardijnse specialiteiten natuurlijk, zoals pane guttiau, een soort heel dun brood dat veel weg heeft van een crêpe, maar ook mini Selargino kappertjes van Marco Maxia, een selectie pecorino's uit de bergen (een gekookte schapenkaas) en meer dan 20 pastareferenties - waaronder het merk Cellino, dat je nergens anders in Frankrijk vindt - en een 100% Sardijnse wijn- en likeurkelder. En natuurlijk de grote klassiekers, zoals buffelmozzarella, gorgonzola per lepel, taggiasche olijven per pollepel of een beetje mortadella rechtstreeks uit Bologna.
Figata is niet alleen om te winkelen... Het is ook de plek om te eten! Tussen de middag serveren Charlotte en Florafocadwiches, broodjes gemaakt met focaccia brood, waarvan de recepten afkomstig zijn van het briljante brein van Mattia, chef-kok bij La Riposte in het 9e arrondissement. En 's avonds is het tijdvoor aperitivo! Bij de borrel zullen glazen wijn en Ichnusa - een Sardijns bier - de smaakpapillen van fijnproevers verrukken, en bij het hoofdgerecht zullen knapperig brood, maturo pecorino romano en andere gevulde paprika's je smaakpapillen meenemen op een reis!
Een menu dat we konden uitproberen... We werden verleid door de dagschotel, gnocchi met pecorino crème en burrata, en focadwiches met coppa. Deze twee huisgemaakte creaties zijn zo lekker dat je van je stoel valt! De gnocchi zijn gewoon perfect en de focadwich is absoluut goddelijk. De prijs-kwaliteitverhouding is ook erg goed. Reken op €9 voor een bord gnocchi en €10 voor twee focadwiches met broodchips.
Als dessert kozen we voor de huisgemaakte tiramisu... Een echte traktatie! Een luchtig, ultralekker voorstel om de maaltijd mee af te sluiten. En om alles weg te spoelen? Chinoto (een soort bittere Italiaanse cola) en een Limonata, rechtstreeks uit Zuid-Italië. Merk op dat de kruidenierswinkel behoorlijk goed gevuld is (we zijn gezwicht voor de hazelnootwafels, krachtig van smaak), en dat een ruimte die kan worden geprivatiseerd voor evenementen, voor een dozijn mensen, ook af en toe beschikbaar is.
Kortom, het is een geweldige plek om naartoe te gaan die je moeilijk kunt missen, vooral als je in de buurt bent... Dus vrienden, hebben jullie zin in lekker Italiaans eten?
prijzen
Les desserts : €4
Les softs : €4.5
Le vin, au verre : €8
Les focadwichs : €8.5 - €11
Le plat du jour (principalement des lasagnes maison) : €9
Officiële site
figataepicerie.fr
Meer informatie
Geopend van dinsdag tot zaterdag van 11.00 tot 14.30 en van 16.00 tot 20.00. Gesloten op 24 en 31 december.
