Zin in een aperitivo zoals in Italië? Ga dan naar Cova, een patisserie in het 1e arrondissement van Parijs die elke donderdag il Giovedi da Cova aanbiedt. Je komt aan, drinkt een cocktail en geniet van een fijne selectie hapjes en borden die naar Italië ruiken, met veel goede lokale producten.
Maar voor deaperitivo, de setting: buiten, een prachtig terras tegenover La Samaritaine, met een mooi uitzicht over de Seine. En binnen, een gezellige ruimte met een gigantische vitrine voor gebak. Een mooie, chique en poederachtige plek, die uitnodigt om je te laten verwennen, maar vooral om te genieten van theetijd!
La Pasticceria Cova, banketbakkerij, theetijd en prachtig terras in Italiaanse stijl
La Pasticceria Cova is het nieuwe café-theehuis dat is geopend in de hoek net buiten La Samaritaine. Dit legendarische Milanese instituut, met zijn verfijnde decor en creatieve gastronomische gebakjes, opent nu zijn armen voor ons in Parijs. Het is de plek om de hele dag te zijn, van ontbijt tot theetijd en aperitivo, binnen of op het grote terras met uitzicht op de warenhuizen en de kades. [Lees verder]
Verder staan er op het menu voor deze aperitivo drie keuzes aan canapés, evenals een voorgerecht, zoals risotto of pasta, en een dessert om zoet af te sluiten. De gerechten veranderen elke donderdag.
Een aperitivo die de redactie kon proberen. Bij de cocktails werden we verleid door een Italian Sour, gemaakt met amaretto en een aangenaam bittertje, en een Moet Ice Imperial, gemaakt met champagne en vers fruit. Twee verrassende en smakelijke drankjes. Wat eten betreft, focaccia met gekonfijte ui en ansjovis, carpaccio van rundvlees met geitenkaas en chips van zwarte rijst, en een klein gerechtje van pappa al pomodoro (tomatenpulp) en pijnboompitten. Deze mooie hapjes zullen je eetlust zeker opwekken!
Om deze aperitivo te volgen, een kleine risotto met rode biet, met voortreffelijke smaken en een vleugje zoetigheid. Zeer aangenaam in de mond. En tot slot, als dessert, een cannolo siciliano met chocoladesnippers en kersen op siroop, een beetje zoals een zwart woud. Een heerlijke zoete traktatie om dit moment van genot op de best mogelijke manier af te sluiten.
Merk op dat hoewel de porties klein lijken, we je kunnen verzekeren dat het je buik zal vullen als je deze aperitivo verlaat zonder hongergevoel achteraf. Maar fijnproevers en andere grote eters hebben natuurlijk nog wel wat ruimte over voor de verleidelijke taarten en gebakjes die worden uitgestald.
Kortom, het is een geweldig adres als je een tussenstop maakt in de buurt, maar vooral als je van de heerlijke gebakjes van het huis houdt. Zullen we eens langskomen, vrienden?
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.
Datums en tijdschema's
Van de 6 oktober 2022
Plaats
Cova Pasticceria Parijs
1 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1
prijzen
L'Aperitivo (cocktails + plats) : €18
Officiële site
www.pasticceriacova.com
Meer informatie
Geopend op dinsdag, woensdag en vrijdag van 9.00 tot 20.00 uur, donderdag van 9.00 tot 21.00 uur en in het weekend (en op feestdagen) van 10.00 tot 20.00 uur). Aperitivo op donderdag.
La Pasticceria Cova, banketbakkerij, theetijd en prachtig terras in Italiaanse stijl
