Let op, er komt een nieuwe hotspot aan! Gevestigd in het hart van Saint-Germain-des-Prés, Sant Ambroeus Paris verschijnt met het volledige glamourgehalte van la Dolce Vita. Een nieuw adres dat Italiaanse gastvrijheid, verfijnde Milaanse keuken en tijdloze elegantie combineert — allemaal in een chic en warme sfeer.
Al iconisch sinds 1936 in Milaan, daarna een legendarische plek geworden in New York, Palm Beach en Aspen, opent het befaamde Italiaanse restaurant eindelijk zijn deuren in Parijs, in het 6e arrondissement, op de plek van het voormalige Silencio des Prés. Daar worden de grote Milaneze klassiekers gevierd: vitello tonnato, cotoletta alla Milanese, risotto en ossobuco, maar ook Italiaanse klassiekers die door Amerika subtiel geïnspireerd zijn en enkele Parijse signatures zoals het rundercarpaccio. Een généreuze en troostende keuken, met precisie uitgevoerd door de Chef Oliviero Umberto Amedeo Borgna. Aan de bar worden de cocktails met vakmanschap shaken terwijl de grande crus transalpins de onmisbare Milanezen begeleiden.
Open van ochtend tot avond, Sant Ambroeus Paris zet de Milanees-traditie van de koffie voort. Je kunt hier genieten van espresso, cappuccino, cornetti, panini’s, romige gebakjes en iconische desserts, ter plekke of om mee te nemen. Het adres wordt zo dé plek voor een stijlvolle coffee-break en voor een dinner dat maar blijft duren.
De door Fabrizio Casiraghi ontworpen inrichting vertelt van een ontmoeting tussen Milanees erfgoed en Parijse esprit: warme houttinten, een zwart-wit mozaïek, fluwelen rijkdom en sculpturale verlichting. Bij de bar prijken bas-reliëfs in gekleurd glas die Milaan en New York voorstellen, een knipoog naar het kosmopolitisme van het huis. Een moderne salon voor Parijzenaren en reizigers, een plek om elkaar te ontmoeten, de tijd te nemen... en terug te komen. Buon appetito, Parijs!
Datums en tijdschema's
Volgende dagen
Woensdag :
van 07:30 heeft 00:00
DONDERDAG :
van 07:30 heeft 00:00
Vrijdag :
van 07:30 heeft 00:00
ZATERDAG :
van 07:30 heeft 00:00
Zondag :
van 07:30 heeft 00:00
Maandag :
van 07:30 heeft 00:00
Dinsdag :
van 07:30 heeft 00:00
Plaats
Sant Ambroeus Parijs
11 Rue Saint-Benoît
75006 Paris 6
Routeplanner
Toegang
Metrolijn 4 Saint-Germain-des-Prés
Officiële site
www.santambroeus.com
Reserveringen
www.sevenrooms.com
Meer informatie
Maandag – Zondag : 07:30 – 00:00
