Met maar liefst tien sterren verdeeld over haar restaurants is Anne-Sophie Pic de meest bekroonde chef ter wereld. Maar dat heeft haar er niet van weerhouden onlangs haar restaurant in Singapore, haar zaak in Megève, haar twee-sterrenrestaurant in Londen, en recent nog haar één-ster La Dame de Pic in het 1e arrondissement van Parijs te sluiten – dat einde lijkt nu zeer nabij te zijn.
Toch blijft chef-kok Pic haar zinnen zetten op de hoofdstad, met bijzonder aandacht voor het 1e arrondissement. In de loop van 2026, waarschijnlijk tegen de herfst, opent de bekroonde chef haar nieuwe restaurant binnen de Fondation Cartier voor hedendaagse kunst. Deze locatie ligt sinds haar verhuizing van de boulevard Raspail naar de Place du Palais-Royal, op de plek van het voormalige Louvre des Antiquaires.
Naast deze nieuwe zaak zal Anne-Sophie Pic ook betrokken zijn bij de opening van de toekomstige bar in de Fondation Cartier pour l'art contemporain. Hier worden unieke drankjes geserveerd die naadloos aansluiten bij het menu van het nieuwe restaurant. Een ideale plek om de creatieve mixologie van de chef te ontdekken, ontwikkeld in samenwerking met Paz Levinson, de topwijnsommelier van de Pic-groep.
De afspraak is gemaakt voor herfst 2026. Blijf op de hoogte voor het laatste nieuws over deze nieuwe gastronomische hotspot!
Plaats
Cartier Stichting voor Hedendaagse Kunst
2 Place du Palais Royal
75001 Paris 1
Officiële site
www.fondationcartier.com
