Solyles vindt de codes van de rotisserie opnieuw uit door een monomaan assortiment aan te bieden op basis van Frans gevogelte. Veel meer dan alleen een rotisserie is Solyles al snel de place to go voor liefhebbers van kip in het hart van Montmartre, maar ook in het 14e arrondissement van Parijs, in de rue d'Alésia.
Binnenkort inhet restaurant (en binnenkort op het terras voor het Alésia-adres) of om mee te nemen, kun je genieten van boerenkip van het spit in al zijn vormen: nuggets, vleugels, manchons en prachtige beesten die in hun geheel of in halve en kwarten worden aangeboden.
Wij probeerden de aan het spit geroosterde scharrelkip, mals en smakelijk, vergezeld van een uitstekende gevogeltejus; de vleugels, met de vingers gegeten en bedekt met barbecuesaus; de mollige drumsticks, bedekt met kruiden; en de uitstekende nuggets, die anders zijn dan alle nuggets die je ooit hebt gezien: ze zijn langwerpig en bedekt met een lichte maar knapperige paneerlaag! En natuurlijk worden ze gedipt in originele zelfgemaakte sauzen!
Dit alles wordt vergezeld door een riambambelle van werkelijk verrukkelijke bijgerechten, waar Solyles net zo veel zorg aan besteedt als aan de kip in de hoofdrol: een uitstekende, superromige gratin dauphinois (we willen graag het recept!), gegratineerde mac'n'cheese tot in de perfectie, Thaise rijst, knoflookaardappeltjes, een royale ratatouille of geroosterde venkel - we zijn er dol op!
En terwijl je wacht tot de restaurants weer open gaan, zijn al deze heerlijke gerechten verkrijgbaar om mee te nemen, of zelfs om te laten bezorgen voor de luisten onder jullie!
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Datums en tijdschema's
Van de 5 mei 2021
Plaats
Solyls
74 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Officiële site
www.solyles.com
Reserveringen
www.solyles.com
