Kent ude kunst van teppanyaki? Het woord teppanyaki komt van "teppan", de verwarmde ijzeren plaat, en "yaki", wat geroosterd of gebakken betekent. Deze kookstijl ontstond in Japan in de 20e eeuw en werd wereldwijd populair vanwege de spectaculaire enscenering en het koken op het moment zelf. In Parijs bieden verschillende restaurants nu deze echte culinaire ervaring aan, waarbij de chef-kok een artiest wordt die met millimeterprecisie de spatel hanteert terwijl hij voor de ogen van de gasten kookt.
In een teppanyaki-restaurant wordt het zitten rond de bakplaat een gastronomisch theater. Vis, vlees, groenten en zeevruchten worden onder de ogen van de fijnproevers gebakken in een nauwkeurig gechoreografeerde dans, tussen stoomstoten, beheerste vlammen en snelle bewegingen. De show maakt integraal deel uit van de maaltijd en het is onmiskenbaar een gezellige ervaring, om met z'n tweeën of in een kleine groep van te genieten.
In Parijs hebben verschillende Japanse restaurants deze Japanse traditie met zorg geïmporteerd. U vindt er perfect gegrilde wagyu-rundfilet, parelmoerachtige sint-jakobsschelpen, knapperige groenten, allemaal vergezeld van een huisgemaakte sojasaus en vers gebakken rijst. Sommige van deze restaurants kiezen voor een sobere en traditionele sfeer, andere zetten in op een eigentijdse setting die dichter bij de grote fusionrestaurants ligt .
Het is simpel, teppanyaki is eerlijk: alles gebeurt voor uw ogen, wat het een transparante en smakelijke keuken maakt. De kunst van het gebaar, de warmte van het vuur, het minimalisme van de ingrediënten... alles hier benadrukt het essentiële. Teppanyaki, dat het midden houdt tussen een gastronomisch restaurant en een culinaire show, is een unieke ervaring in Parijs, die u minstens één keer moet proberen om smaak, spektakel en een andere omgeving te combineren!
Ayako, het Japanse Teppanyaki-restaurant dat een show opvoert in het 14e arrondissement van Parijs
Op zoek naar een geweldig Teppanyaki-adres waar de chef-koks een show opvoeren door met het eten te jongleren voordat ze ons trakteren op hun vurige gerechten? Ayako Teppanyaki, in het 14e arrondissement van Parijs, zal zeker in de smaak vallen bij fans van de Japanse keuken, met uitzonderlijke producten om uw gasten in verrukking te brengen. [Lees verder]
Benihana, het favoriete teppanyaki-restaurant van de Amerikaanse sterren in Parijs
Benihana, het favoriete teppanyaki-restaurant van de Amerikaanse sterren, heeft zijn deuren geopend in Parijs. Bereid je voor op een show! [Lees verder]
U vindt de locatie van al deze adressen door op de kaart onderaan het artikel te klikken.
Japanse restaurants in Parijs, onze aanbevolen adressen
Op zoek naar een goed Japans restaurant in Parijs? Van sushi en ramen tot bento en tempura, we hebben een aantal geweldige plekken om Japans eten te proberen. [Lees verder]
Japanse restaurants in Parijs, onze aanbevolen adressen
