Restaurant izakaya guide

Kokashita, izakayaen som skjuler seg i Passage des Panoramas, midt i Paris

Au 64, passage des Panoramas, Kokashita trekker inspirasjon fra de japanske smugene som ligger under jernbanelinjene, der små barer og verksteder står på rekke og rad. Bento du lages på stedet til lunsj, japanske tapas som deles om kvelden: her finner man en av de mest sjarmerende nippon-restaurantene blant Grands Boulevards.

Saku Vendôme, en japansk perle rett ved juvelerernes dørstokk

I en rolig gate i første arrondissement er Saku Vendôme et ekte japansk hjem i moderne stil, en dempet og elegant adresse der råvarenes kvalitet og presisjonen i tilberedningen rettferdiggjør de høye prisene.

ZEN, det lille japanske hjørnet som vekker appetitten til skolestarten

September setter Paris i gang igjen. Mellom Louvre og Palais-Royal følger ZEN opp sin doble rytme: en hektisk japansk kantine ved lunsjtider, en izakaya som tar seg tid om kvelden.

Kintsugi Beer, et japansk brewpub med øl brygget på stedet og gyoza ved kanalen

En ny japansk brewpub er på vei til å åpne i Paris. I løpet av september 2026 åpner Kintsugi Beer langs Canal Saint-Martin, med øl brygget på stedet og en meny helt viet gyoza.

Shin Izakaya, den japanske restauranten med et preg av bistro og taverna i Saint-Germain-des-Prés

Midt i Saint-Germain-des-Prés i Paris ligger en hyggelig restaurant, skapt i ånden av en gourmand japansk taverne hvor man nyter en bistroatmosfære med gode retter å dele – eller ikke. Vi tar deg med til Shin Izakaya.

Kimono, den japanske bistroen fra Dining Rooms, som skaper futosoba-tradisjonen

Dining Rooms-gruppen gjør comeback i Saint-Germain-des-Prés med Kimono, en japansk bistro som introduserer en unik spesialitet: futosoba.

Gyoza Bar, gyoza-hulen i Passage des Panoramas.

Gyoza Bar ligger bortgjemt i Passage des Panoramas og er stedet å gå for dusinvis av gyozas med svinekjøtt, kylling eller vegetarisk kjøtt.

Ukiyo Ramen, den hjemmelagde ramen-restauranten i Pigalle, 9. arrondissement i Paris

Like i nærheten av Pigalle, i det 9. bydelen i Paris, tilbyr UKIYO Ramen deilige ramener og donburis laget med hjemmelagde nudler og smakfulle buljonger som vi falt pladask for. Nylig åpnet av det unge paret Céline Li og Guillaume Lam, setter denne fargerike restauranten et moderne preg på japansk mat med kreativitet og eleganse. Vi tok turen for å prøve og her er det vi oppdaget.

Nobisan, den utmerkede japanske restauranten som spesialiserer seg på delikate temaki i Marais

Etter håndrullede sushi ruller tar restauratør Thomas Moreau fatt på en annen ikonisk rett fra det japanske kjøkkenet, temaki, på restauranten Nobisan i Marais. Med stor finesse er dette edle etablissementet en suksess.

Bar Omi, en hybridrestaurant mellom en izakaya og en vinbar hvor du kan nyte eksepsjonell sushi i Paris

Bar Omi er stedet hvor elskere av japansk mat og vinkjennere møtes. Denne restauranten, som er en krysning mellom en vinbar og en izakaya, byr på eksepsjonell sushi og mindre kjente spesialiteter. Et vakkert, raffinert etablissement nær Tuileries og Place Vendôme i Paris. Det anbefales på det sterkeste å reservere bord.

Shuzo, en izakaya med japanske og colombianske smaker, en ekte favoritt

Ta en flytur til Japan via Colombia på Shuzo, den nye izakayaen i det 11. arrondissementet, som var et skikkelig coup de coeur for oss, både menneskelig og kulinarisk.

Audass', den japanske fusjonsrestauranten izakaya i Asnières-sur-Seine

Audass' er Pierre Lamberts izakaya-restaurant som serverer japanske fusjonsretter. Vi drar til Asnières-sur-Seine i Hauts-de-Seine for å oppdage denne restauranten som ikke mangler smak.

Honō, en rekke japanske yakitori tilberedt i binchotan i en ganske tradisjonell setting

Honō har som mål å sette japansk yakitori tilbake i sentrum av tallerkenen, samtidig som gourmeter kan fordype seg i tradisjonelle, intime og eksotiske omgivelser.

Onii-San: den utmerkede japanske izakaya-restauranten i Marais-distriktet i Paris

Japansk gastronomi fortsetter å invadere Paris. Høsten 2020 ønsker hovedstadens 3. arrondissement velkommen til Onii-San, en ny izakaya-restaurant utviklet og skapt av Arthur Cohen, Olivier Léone og Isaac Romero. Hva står på menyen? Deilige japanske tapas som er både moderne og kreative, samt håndrullet temaki for deilige gourmetoppdagelser.

Kiku, renessansen til den japanske izakayaen på Grands Boulevards

15 år etter suksessen på rue Richer er den japanske izakayaen Kiku tilbake i en 2.0-versjon, et steinkast fra Grands Boulevards.

Jinchan Yokocho, den japanske karrihulen i Paris

Etter suksessen med Jinchan Shokudo er det fransk-japanske ekteparet Alban og Miyo Cacace i gang igjen, og har åpnet en ny izakaya, Jinchan Yokocho, der du kan sluke gode japanske karriretter.

iRASSHAi: konseptbutikken dedikert til japansk mat i Paris

Matbutikk, kantine, kafé, cocktailbar og snart bistronomisk izakaya... Paris har fått en ny gourmetadresse som hyller det japanske kjøkkenet i alle dets former. Ta turen til hovedstadens 1. arrondissement for å slå opp dørene til iRASSHAi, et 800 m² stort sted som er designet rundt Japans kulinariske kulturer.

Enni Udon, et landemerke for udon-elskere i 8. arrondissement.

Hvis du vil oppdage udon, japanske nudler som kan spises varme eller kalde, kan du ta turen til den japanske restauranten Enni Udon i det elegante 8. arrondissement.

Blueberry Maki Bar, en fantastisk japansk restaurant i Saint-Germain-des-Prés.

I Saint-Germain-des-Prés tar den japanske restauranten Blueberry Maki Bar imot alle som er på jakt etter ekte japansk gastronomi. Et absolutt must.

Jinchan Shokudo, en autentisk og populær izakaya i hjertet av Paris.

Jinchan Shokudo er stedet for deg som elsker japansk kultur. På denne autentiske izakayaen med folkelig sjel finner du en meny som bugner av tapas og gourmetretter laget av de fineste produktene, alt til rimelige priser. Hva kan være bedre?