Café Pierre Hermés gourmetbrunsj på Beaupassage

Leter du etter en generøs brunsj i Paris' 7. arrondissement? Vi tar deg med til Café Pierre Hermés Beaupassage . Beaupassage er en åpen passasje, skjermet for biler, som avslører flere gourmetsteder. Her finner du Pierre Hermés tesalong med innendørs salong og en stor terrasse som er ideell for solfylte dager.

Hver søndag fra kl. 11.30 til 14.00 kan du nyte en to-retters brunsj (sørg for å bestille på forhånd, da det fort blir utsolgt). Prisen er 65 euro per voksen og 25 euro for barn. Det er riktignok en høy pris, men kvaliteten og kvantiteten er til gjengjeld god, og hvis du har lyst til å unne deg selv eller din bedre halvdel en weekend, er dette et sjarmerende alternativ.

Brunsjen begynner med et utvalg av ikoniske bakverk: Ispahan Croissant eller Pain au chocolat et Pistache, ledsaget av syltetøy, blomsterhonning eller Infiniment Praliné Noisette pålegg. Dette hjemmelagde pålegget med biter av hasselnøtter er vanedannende og gir en herlig smak av hjem.

En varm drikke (kaffe, te, latte, drikkesjokolade) og en fersk juice eller detoxjuice følger med denne første tjenesten, så det er en god start.

For det andre kan du velge mellom saftige pannekaker med lønnesirup eller granola, klassisk eller Infiniment Chocolat, servert med helmelk eller plantemelk (havre, mandel). Siden vi er to, velger vi selvsagt begge alternativene. Granolaen er rikt pyntet med nøtter og andre frø, noe som gir den masse knas, mens pannekakene rett og slett smelter i munnen.

Når det gjelder egg, kan du velge mellom egg Benedict (naturell eller laks), kokte egg og mouillettes, stekte egg, eggerøre eller omelett med to ingredienser: Comté 24 måneder, pariserskinke, tomater, bacon, friske urter eller pariserchampignon.

• Les også
• Ukens planer i Paris 27. april–3. mai 2026: benytt deg av første mai-helgen!

De salte ret tene er Pierre Hermés signatur: Croque-Monsieur Pierre Hermé, salte vafler med røkt laks, syrlig krem og granateple, toast med avokado og konfitert eggeplomme med pistasjvinaigrette, salte arme riddere med krydder, biffburger i Pierre Hermé-stil med hjemmelagde pommes frites, eller en vegetarisk rett som passer for øyeblikket.

Vi valgte eggene Bénédicte, perfekt tilberedt med en syrlig saus, og den forbløffende salte arme riddere med asparges. Hvit, grønn, kokt og rå asparges med et mykt, ristet brød, vi koste oss.

For å runde av måltidet kan du velge mellom et individuelt bakverk fra utstillingsmontren, en tallerken med sesongens friske frukter eller tre makroner. Et glass Champagne Billecart-Salmon Rosé, en Satine Cocktail eller en Ispahan Cocktail er tilgjengelig som tilbehør til dette søte øyeblikket.

For vår del valgte vi de umistelige 2000 feuilles praliné og Tarte infiniment vanille. Vi må innrømme at brunsjen var så sjenerøs at vi etter kaker, toast, pannekaker, granola og hovedretter bestemte oss for å ta med oss kakene hjem for å nyte dem senere.

Beaupassage er en oase av grøntområder og ro, og er det perfekte stedet å nyte en søndagsbrunsj. Servicen er førsteklasses, og du kommer til å ha det hyggelig og avslappet.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.