Giardino: et plantebasert konditori med en innbydende tesalong i 17. arrondissement

I snart et år har l'Atelier Giardino tilbudt plantebaserte bakverk med levering og klikk og hent, men siden juni 2025 har konditor Matteo Deiana slått seg ned for godt i Les Batignolles, med en nydelig tesalong der du også kan kjøpe med deg søte godbiter.

I tillegg til å være veganske, er mange av bakverkene også glutenfrie, noe som er en virkelig godbit for det økende antallet intolerante og allergikere, som ikke trenger å kutte ned på søtsuget sitt!

• Les også
• Ukens gode planer i Paris og Île-de-France, 13.–18. april 2026

På Maison Giardino, der kundene kan observere verkstedet fra den andre siden av glasset, i full åpenhet, er produktene som brukes lokale og sesongbaserte, i en kort kretsløp, som en del av en bærekraftig og etisk tilnærming. Bakverkene er uten meieriprodukter, smør og egg, og de lages selvfølgelig på stedet, slik at de kan nytes hjemme eller på stedet, i en naturlig, moderne innredning og i lyse lokaler.

På menyen: makroner i 12 ulike smaker, kaker, småkaker og originale desserter! Blant sesongens kreasjoner finner du Cajoumisu, den berømte italienske desserten som er gjenoppfunnet som en plantebasert dessert, Matchamisu, Pistakio med pistasjnøtt fra Sicilia, gourmetdesserten Nocciola med hasselnøtt fra Piemonte, Rose Rhubarb og Strawberry Jasmine Tart, som vi valgte. Den er drysset med friske jordbær og har en krem med delikat smak og lett krem, i en glutenfri terte med svært lite sukker.

Konsistensen er den samme som på et"vanlig" bakverk, og det er styrken med vegansk i dag. Hvis du ikke sier det, vil ingen mistenke at den er vegansk! Vi prøvde også Citron Maquis-kaken, med korsikanske og florale smaker, en overraskende kreasjon som er knyttet til parfymeverdenen, der lavendel, immortelle og rosenrot blandes på en dyktig måte for å gi en syrlig, søt og honningaktig aroma.

For de som liker makroner, kan man velge mellom frukt, saltkaramell, yuzu, pistasj og til og med cappuccino, som fås enkeltvis eller i esker med 5, 12 eller 24 stykker (fra € 2 til € 42). Du kan virkelig smake mandelen i det kremete bakverket, selv om smakene er ganske lette i ganen.

Om sommeren kan du nyte hjemmelaget iskrem med til tider uventede smaker, som melon, limebasilikum eller lavendel og fersken! Server med latte, kaffe, limonade, te (varm eller iset) eller en deilig fruktjuice.

Uansett om du er intolerant eller ikke, er de vegetariske bakverkene her raffinerte og har noe som frister enhver gane, fra 4 til 7 euro for de dyreste søtsakene!

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.