Rusidda, republikkens sicilianske dagligvarebutikk

Sicilia-elskere møtes i et lite hjørne av paradiset, Rusidda, en delikatesseforretning og restaurant som tilbyr en rekke spesialiteter fra øya, bare et steinkast fra Place de la République. Et lite stykke Italia i Paris!

Ringer til alle som elsker reiser og gastronomi! Rusidda, en delikatessebutikk og restaurant som ligger i det 3. arrondissementet i Paris, nær Place de la République, ønsker gourmeter og matelskere velkommen på terrassen og inne i butikken til lunsj, middag eller for å nyte en aperitivo som tilbys av huset.

Et ekte lite hjørne av Sicilia (og paradis ...) som ligger i Rue Borda, langt fra kjas og mas på Avenue de Turbigo, for en unik, tidløs flukt.

Så snart du setter foten innenfor i denne delikatessebutikken, er det bare å sette i gang: sicilianske oster, kjøttpålegg, lasagneretter, italienske bakverk, pizzoli... Så mange smakfulle, hjemmelagde retter, tilberedt med omhu av teamet av sicilianere som driver butikken. Alle produktene importeres direkte fra øya, dyrkes av lokale produsenter og selges direkte i butikken. Pussig nok selger butikken også kosmetikk og keramiske pyntegjenstander.

Rusidda er forresten bestemor til eieren av denne dagligvarebutikken, Francesco Lombardo, som også grunnla to andre etablissementer noen steinkast unna, Norma og La Massara. Og Rusidda er å finne her i all sin kunnskap og kjærlighet til matlaging, med fine, sjenerøse retter som dufter av italiensk solskinn og ferie. Når det gjelder menyen, byr den daglige menyen på et bredt utvalg av retter, bortsett fra pizzoli (en type panini med brød laget av pizzadeig). Lasagne, pastasalater og annen sesongens frukt og grønnsaker... du har mye å velge mellom.

Dette er en meny som redaksjonen fikk prøve, og som falt i smak. Til å begynne med "Sfizioso"-pizzoli, laget med mozzarella fior di latte, pancetta, rød cikorie og gorgonzola. En skikkelig godbit! Vi fortsetter med pesto-lasagnen, som er ganske delikat på smak, perfekt krydret og lett nok til at den ikke tynger magen på slutten av måltidet. Sjenerøse porsjoner som er et måltid hos mamma verdig... Til dessert en cannolo i den reneste sicilianske tradisjon! Kort sagt, det ideelle stedet for å reise og nyte alt det beste Sicilia har å by på... Skal vi bestille bord, venner?