Entre 2 Rives, Opéra's typiske vietnamesiske restaurant

Liker du vietnamesisk mat? Pho, banh xeo, banh cuon og andre knasende lekkerbiskener venter på Entre 2 Rives. Denne lille restauranten ligger mellom Palais Garnier og Palais Brongniart, og er en favoritt blant stamgjestene i Opéra-distriktet.

Hvis du er i humør for vietnamesisk mat, er dette en adresse vi elsker. Her serveres det selvsagt utmerket pho, den typiske nudelsuppen som er Vietnams nasjonalrett. Men du finner også en rekke tradisjonelle retter som vårruller og forårsruller, banh cuon og banh bo lot (ris med reker, pakket inn i bananblad).

Denne vietnamesiske restauranten er en ekte kantine for lokalbefolkningen og en god adresse for dem som vil ha smaksløkene på reisefot, og gir god valuta for pengene. Atmosfæren er varm og innbydende, med en innredning som blander modernitet og vietnamesisk kultur. Betjeningen er rask og vennlig, og vi setter pris på de gode rådene fra vertinnen.

Under vårt besøk lot vi oss friste av banh cuon (vietnamesiske pannekaker fylt med kylling og svart sopp og dryppet med nuoc mam), de sprø forårsrullene og vårrullene (€ 8-9 per stykk).

På solfylte dager, eller når du føler for det, kan du unne deg papayasalat (€ 11) eller grapefrukt med reker.

• Les også
• Hva skjer i Paris denne uken fra 6. til 12. mai 2024: gratis eller billige utflukter
• Hva kan du gjøre i mai 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Våre beste tips og ideer til utflukter
• Hvor skal man spise ute i Paris? De beste adressene, funnene og favorittene etter arrondissement.

Når det gjelder hovedretten, må du ikke gå glipp av den berømte Phô, spesielt når det er kaldt, men ikke bare det, for la oss ikke glemme at det egentlig ikke er kaldt i Vietnam, og for å ta en anekdote: Denne nudelsuppen spises ofte til frokost.

Du kan også prøve den berømte Banh Xèo (€ 17), en sprø vietnamesisk pannekake laget av mungbønner og fylt med svinekjøtt og reker. Vær oppmerksom på at den kun er tilgjengelig om kvelden og på lørdager. Ta noen biter, pakk dem inn i salat, dypp dem i fiskesaus og du er i himmelen.

Når det gjelder nye retter, tilbyr restauranten en vietnamesisk burger laget av sprø wonton-patties for eventyrlystne gourmeter.

Kort sagt er Entre 2 Rives et utmerket valg for dem som ønsker å oppdage det vietnamesiske kjøkkenet i Opéra-distriktet i Paris. De smakfulle og rimelige rettene, den hyggelige atmosfæren og den vennlige betjeningen gjør stedet til et godt sted å spise lunsj eller middag i området. Glem ikke å bestille den deilige kokos- og banandesserten eller de varme bananrullene med sjokoladesaus som avrunding på måltidet.