Chez An, den gode vietnamesiske restauranten i det 14. arrondissementet som tar deg med til hjørnet av Vietnam

Det er ikke bare i Paris' 13. arrondissement man finner gode vietnamesiske restauranter. Chez An - Au coin du Vietnam, en sjarmerende liten klump i det 14. arrondissementet, er en av våre favorittoppdagelser. Den vil garantert falle i smak hos alle som liker eksotiske retter, og spesielt hos dem som liker mat som er typisk for regionen og tilberedt etter fagets regler.

Det må sies at selv på en ganske tidlig lunsjtid i uka fylles restauranten veldig raskt opp. Heldigvis hadde vi reservert bord. Den er ikke veldig stor, med plass til rundt tretti personer, og et par bord på terrassen når det er fint vær.

• Les også
• Vietnamesiske restauranter i Paris og Ile-de-France-regionen, våre beste adresser
• Hvor kan du spise god phở i Paris? Våre favorittrestauranter med vietnamesisk mat
• Ukens gode tips fra 20. til 26. april 2026 i Paris og Île-de-France

Velkomsten er vennlig, og det er alltid et smil på lur. Vertinnen er på fornavn med kundene sine, og det mangler ikke på stamgjester. Vi tar en titt på menyen. Her finner du det viktigste fra det vietnamesiske kjøkkenet, fra nems til banh cuon, inkludert beef luc lac, pork caramel, beef pho, bo bun og thit kho.

Banh cuôn (vietnamesiske rispannekaker med svinekjøtt, sopp og bønnespirer) er en skikkelig godbit. Vårrullen er fyldig og kommer med den berømte hoisin-peanøttsausen. Til slutt er utvalget av stekte retter ideelt for å prøve både eggruller og rekefritters. Forrettene koster mellom € 7,50 og € 10,50.

Til hovedrett velger vi den uunngåelige biff Phở, som er perfekt når det er kaldt (eller ikke, for det er alltid varmt i Vietnam). Buljongen er svært velduftende, og risnudlene, som er perfekt tilberedt, suger til seg smakene fra buljongen og de nyhakkede urtene. Biffen, som brennes av varmen fra buljongen, er så mør som du kan ønske deg.

Min sidemann velger Bun Cha, som består av ris vermicelli, eggruller, grillet svinekjøtt og rå grønnsaker. Retten er rikt pyntet og en skikkelig godbit. Rettene koster fra rundt 14 til 18 euro.

Hvis du er vegetarianer, tilbyr menyen et bredt utvalg av retter, fra eggruller og ban cuon til wokede nudler og vegetarisk pho.

Vi avslutter med to typiske desserter, en soya-flan med ingefærsirup og en Saigon-dessert med kokos, tapiokaperle og ulike skatter.

Kort sagt, en flott adresse som vi virkelig likte. Denne restauranten henvender seg til alle budsjetter og alle smaker, på jakt etter eksotiske og tradisjonelle retter. Den er fortsatt ganske rimelig. Hvis dere er en gruppe, bør dere bestille bord på forhånd.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.