Raclette ervinterens stjerne i Frankrike. Så snart detkalde været setter inn, er matelskere klare til å starte det mangeentusiaster kjærlig kaller «raclette-sesongen». Det må sies at raclette er en rett som alle er enige om, og er en av franskmennenes 10 favorittretter!
Raclette er mer enn bare et måltid, det er et symbol på samvær og en hyllest til deling. Den er populær blant både unge og gamle matelskere, og fortjener å bli feiret... og det er derfor det er en internasjonal raclette-dag hver 13. desember!
Raclette serveres med charcuterie eller kjøtt tilberedt på bestilling på toppen avraclette-maskinen, og kan ledsages av salat, sopp, poteter selvfølgelig, men også grønnsaker for en vegetarisk versjon. Raclette er ideell for å varme opp lange vinterkvelderi Sveits, sitt opprinnelsesland, og nytes også i Paris, selv om temperaturene er mildere.
På Verdens raclette-dag 2025 kan du oppdage de beste stedene i Paris for smeltet ost-elskere, hvorav noen til og med har peis!
Og for elskere av andresmeltede ostretter:
Hvor kan du spise en god raclette, tartiflette, Mont d'Or eller fondue i Paris? Våre gode adresser
Leter du etter en god raclette, fondue, tartiflette eller Mont d'Or coulant i Paris? Enten du er ute etter all-you-can-eat, høyt oppe i himmelen eller i midlertidige hytter, finner du restauranter og andre gourmetadresser der du kan nyte disse smakfulle vinterrettene i Paris og Ile-de-France-regionen! [Les mer]
Hvor kan du spise en god raclette, tartiflette, Mont d'Or eller fondue i Paris? Våre gode adresser
