Hvis det er én rett som får alle på bølgelengde - foreldre, barn og til og med besteforeldre - er det utvilsomt rotisserie , og spesielt den ukuelige poulet-frites, som tar oss tilbake til våre beste barndomsminner fra søndager ved mors eller bestemors bord. Det er ikke uten grunn at dette er en av franskmennenes 10 favorittretter, og den har til og med inntatt førsteplassen på listen!
Kyllinger, kalkuner, ender, gjess, perlehøns og vaktler stekes langsomt på spydet i timevis, og får all den tiden de trenger for å vise sine beste sider og smaker - her er det mye å savle over! I Paris er det mange rotisserier som byr på det fineste fjærkreet fra rotisseriet, og noen ganger også annet kjøtt som svinekjøtt eller storfekjøtt.
Enten du foretrekker svinekjøtt på spidd eller stekt fjærkre, vil du garantert finne det du leter etter på Paris' rotisserier. Her kan du nyte vakre dyr med sprøtt skinn og smeltende kjøtt.
Brasserie Martin, det rastløse bryggeriet fra Nouvelle Garde
I La Nouvelle Garde-familien spør vi etter Brasserie Martin, en stor bistro med fargerik innredning og en vinterhage der vennegjenger og lokale familier samles. [Les mer]
Label Broche: Toppkokken David Galliennes nye grillrestaurant i Paris
Vi tar deg med på en omvisning på Label Broche, det deilige franske rotisseriet designet av Top Chef 2020-vinneren David Gallienne, som ligger i hjertet av Nouvelles Tables du Gourmet på Galeries Lafayettes i Paris. [Les mer]
PB Poulet Braisé, det prisgunstige rotisseriet med gyllenbrunt fjærkre
Hos PB Poulet Braisé er kylling bretonsk og kan tilberedes på mange forskjellige måter. Et raskt, sjenerøst og rimelig alternativ for familier og vennegrupper. [Les mer]
Coqot, gourmetrôtisseriet som gjenoppliver kylling i alle dens former i det 17. arrondissement.
Glem de tradisjonelle rôtisseriene, ta turen til Coqot, hvor du kan nyte en god stekt kylling på stedet eller til å ta med deg! Gjenoppdag den gode smaken av kylling i alle dens former: marinert, i accras, hel eller i en sandwich! [Les mer]
Restauranten Coq & Fils og det fine fjærkreet der
Le Coq Rico, den emblematiske restauranten på Montmartre, skifter navn til Le Coq & Fils. På menyen står en nydesignet meny der tre-stjerners kjøkkensjef Antoine Westermann i større grad enn noen gang har gitt rasefjørfeet en fremtredende plass. [Les mer]
Coquin, det utmerkede og rimelige rotisseriet i Ménilmontant.
Flammestekt fransk fjærkre, en vennlig atmosfære og en konkurransedyktig meny til uslåelige priser - du drømmer ikke, du er på Coquin rotisserie! [Les mer]
Ducky's, den koselige asiatiske gatekjøkkenrestauranten i Montparnasse
Ducky's er gourmetrestauranten for alle som elsker asiatisk gatemat og pekingand i Montparnasse. Her finner du et trivelig sted hvor du får mye for pengene til en velsmakende lunsj eller middag. [Les mer]
Solyles, det moderne rotisseriet som hyller kyllingen.
Dette er den perfekte adressen for alle som elsker kylling. Solyles rotisserie ligger ikke bare i Montmartre, men også i det 14. arrondissementet, og gir gourmeter muligheten til å gjenoppdage kylling i alle dens former. Her er det enkelt: den er restaurantens stjerne! [Les mer]
Hvor kan du spise franskmennenes 10 favorittretter i Paris i 2023? Våre beste adresser
Beef bourguignon, couscous, blanquette de veau, paella... Oppdag restaurantene i Paris hvor du kan nyte franskmennenes 10 favorittretter! [Les mer]
Kos deg med poulet-frites!
