Sommer eller vinter, det er alltid en god grunn til å gå på oppdagelsesferd i Paris' provençalske restauranter, som gir deg muligheten til å nyte et deilig måltid med solskinn på tallerkenen. I flere år har middelhavstrenden fått vind i seilene i hovedstaden, og det finnes mange restauranter i Paris som byr på de beste råvarene og oppskriftene fra Sør-Frankrike.
Katalanske oppskrifter, occitanske oppskrifter, oppskrifter fra Marseille... Så ikke vent lenger, og ta en matbit på en av restaurantene som dufter av Provence og garantert gir deg et smil om munnen og solskinn i øynene.
Blant oppskriftene fra Sør-Frankrike er bouillabaisse, pissaladière, ratatouille og salade niçoise, samt tapenade,anchoïade, soupe au pistou,aïoli, panisses, fougasses, alle slags stekte retter og fersk fisk. Alle disse provençalske spesialitetene er innen rekkevidde i Paris. Det er som et lite Marseille i Paris!
Her er våre beste adresser til provençalske restauranter i Paris!
Picotte, en bistronomisk rundtur i Frankrikes regionale spesialiteter
Fra Provence til Nord-Frankrike, via Normandie og Vestindia, lover Picotte en bistronomisk rundtur i Frankrikes spesialiteter. [Les mer]
Brasserie Valma, en deilig og rimelig provençalsk restaurant ved Canal Saint-Martin.
Brasserie Valma er like lekkert som det er rimelig, og er allerede et must for enhver vellykket spasertur langs Canal Saint-Martin. [Les mer]
Brasserie Riviera, vedfyrt restaurant
Ikke kall det Riviera, kall det Brasserie RIviera! Det stemmer, Brasserie Riviera har fått en ansiktsløftning og tilbyr nå vedfyrt og braisert mat med fokus på sesongens råvarer. [Les mer]
Bombarde, den festlige og prisgunstige middelhavsrestauranten i Montmartre
Bombarde er en sjarmerende og hyggelig restaurant som har åpnet i rue Lamarck i 18. arrondissement, et steinkast fra Sacré Coeur på Montmartre. Det er en middelhavsrestaurant som bruker ferske, sesongbaserte råvarer og gir mye for pengene. Om kvelden er det feststemning, og du kan tilbringe noen herlige kvelder i stearinlysenes sken. [Les mer]
Cavalieri, Bruno Verjus' solfylte restaurant
Michelin-stjernekokken Bruno Verjus har laget menyen til Cavalieri, en ny, solrik restaurant med de beste spesialitetene fra hele Middelhavsområdet. [Les mer]
Kalank, en middelhavsrestaurant og delikatessebutikk i nærheten av Nation
Kalank, en middelhavsrestaurant like ved Place de la Nation, gir deg solskinn på tallerkenen. [Les mer]
MamaSens, brødrene Pourcels restaurant på Galeries Lafayette Haussmann.
Brødrene Pourcel er tilbake i Paris etter 10 års fravær med middelhavsrestauranten MamaSens i Galeries Lafayette Haussmann. [Les mer]
Baieta, gourmetmat fra Middelhavet av Julia Sedefdjian
Kokken Julia Sedefdjian inviterer parisiske gourmeter til Baieta, restauranten hennes med Michelin-stjerne i 5. arrondissement, der hun serverer gourmetmat med middelhavspreg. [Les mer]
Vårt utvalg av middelhavsrestauranter i Paris
Lar du deg friste av en god hummus eller en chakchouka tilberedt etter alle kunstens regler? Her er de beste adressene til middelhavsrestauranter i Paris, enten de er greske, libanesiske, provençalske, jødiske, arabiske eller iberiske! [Les mer]
"Det er hovedstaden, ikke Marseille, baby!
Vårt utvalg av middelhavsrestauranter i Paris
