Galette des Rois med en baklava-inspirert vri: Lalla Coffee lanserer sin pistachekreation

Lalla Coffee presenterer sin kongelagte i baklava-stil med pistaas allerede fra 5. januar 2026 i sitt kafé i 12. arrondissement i Paris. En orientalsk og smakfull nytelse, skapt i samarbeid med konditoren Antho Nguyen. Vi har prøvd den, og anbefaler den sterkt – spesielt hvis du elsker ekte pistaas.

Entusiaster for pistasj og kreative oppskrifter vil sette pris på denne flotte oppdagelsen i nærheten av Lalla Coffee, det kaféet for ganere som åpnet midt i september i Crozatier-gaten i det 12. arrondissement i Paris. For sitt første Epiphany i denne måneden av januar 2026, tar stedet tradisjonen opp igjen med en kongeskake i baklava-stil, utviklet i samarbeid med konditoren Anthony Nguyen. En smakfull reise mellom Frankrike og Østen venter oss fra og med 5. januar 2026.

Her kan du oppdage denne begrensede utgaven som avviker fra den tradisjonelle frangipanen. Den dyprøde ren smørdeig med AOP som er gullfarget og ekstremt sprø, er pyntet med knuste pistasjnøtter som allerede setter tonen. Inne i finner du en fylling inspirert av baklava: en rikelig blanding av , mandel og geitost, raffinert bundet sammen med et hint av honning. Denne rike og smeltende fyllet skaper en perfekt balanse mellom fransk tradisjon og orientalske impulser.

Hva gjør denne kaken helt spesiell?

Det som gjør denne terningen så tiltrekkende er dens tydelige sjenerøsitet. Frangipane med pista nòtt viser seg å være intenst aromatisk, mens karamelliserte nøtteknust tilfører den lille synlige sprøheten som gjør hele forskjellen. En tynn stripe honning binder alt sammen med finesse, uten å overvelde smakene av tørkede frukter. Vi godkjenner fullstendig denne kombinasjonen som vil glede alle pistachio-elskere: den er saftig, full av smak og har en tydelig personlighet.

Det gyldne, sprø butterdeigen knaser tilfredsstillende med et lite bitt, mens fyllets rike smaker lar oss bli tatt med til de deilige, orientalske bakverkene vi elsker. Denne trøstende kreasjonen skaper virkelig en spesiell stemning i forbindelse med Epiphany, enten vi deler den over en kopp Lalla-kaffe eller nyter den umiddelbart. For dere som ikke har oppdaget stedet ennå, kan dere vite at Lalla Coffee også tilbyr gode bakverk og god kaffe – perfekt for å følge denne tradisjonelle kaken eller bare som en velsmakende liten pause i nabolaget.

Hvordan får du tak i denne eksklusive kaken?

Dette kan forhåndsbestilles direkte på Lalla Coffee sin nettside. Vi har to størrelser å velge mellom: fire stykker til 24 euro eller . En håndlaget skapelse laget med førsteklasses ingredienser, og et produkt du bør reservere raskt. Du kan også ta turen innom 72 rue Crozatier i 12. Paris for å oppleve stedet og bestille galetten direkte på stedet.

Hvis du leter etter en spennende måte å feire Høytiden på, bør du definitivt prøve denne fyldige og elegante kaken. En perfekt blanding av tørket fruktens rikdom og den franske tradisjonens sødme, kombinert med innslag av orientalske smaker, gir en unik smaksopplevelse. Vi anbefaler denne signaturretten fra Lalla Coffee, hvor tradisjonen blir gjenoppfunnet med kreativitet og lidenskap. Sett av 5. januar 2026 for å oppdage denne fantastiske alternativen til de vanlige kakenes julestemning.