Boneshaker Donuts – dziesięć lat tradycyjnych amerykańskich pączków i słodkości w sercu Paryża

Pionier w dziedzinie ręcznie robionych pączków w Paryżu, Boneshaker Donuts obchodzi swoje 10-lecie w dzielnicy Sentier. Od domowych, amerykańskich receptur po wyrafinowane, dekadenckie kreacje – tu to pączek jest główną gwiazdą.

W paryskiej cukierniczej dżungli wiele osób próbowało swoich sił z donutami, ale niewielu naprawdę je dobrze rozumieło. Na szczęście od ponad dekady (!), Boneshaker Donuts, usytuowane w Sentier, w sercu drugiego okręgu, utrzymuje wysoką jakość i imponujący połysk polewy.

Ikona wyprzedzająca swoje czasy, a dziś uważana za pewny wybór, która wciąż nie ma sobie równych w porównaniu z sieciami sieciowymi. Tu nie mówimy o przemysłowych pierścieniach: mówimy o prawdziwych amerykańskich pączkach, pełnych, domowych i naprawdę nie do odparcia.

Za ladą stoi Amanda, amerykańska mistrzyni cukiernictwa z szerokim uśmiechem i uroczy sposób mówienia, która oddaje ducha tego miejsca: ciepłe, spontaniczne i generouszne powitanie — bez zbędnej sztuczności. Co ważne, w Boneshaker Donuts receptury są autentyczne i przygotowywane przez cały dzień! Donuty to świeże wypieki, których nie można traktować po macoszemu — na to możesz liczyć właśnie u Amandy!

W stałej ofercie sklepu znajdziemy około dwunastu klasycznych pozycji: glazurowane klasyczne, cynamonowe rolki, cukier z cynamonem, wanilia z mlekiem owsianym, speculoos, domowe granola... Niektóre wyroby są nadziewane, inne po prostu pokryte glazurą (w stylu „glazed”, czyli posypane polewą!). Konsystencja jest miękka, niemal jak drożdżówka, wilgotna w sam raz.

Przy słupach znajduje się karta miesięczna w kreatywnej, amerykańskiej stylistyce, bardzo dekadencka w wykonaniu. W styczniu: masło orzechowe, pralinowe z orzechami pekan, popcorn, moka, pistacja, a nawet rodzaj cronutu z frangipanie (co jest zgodne z miesiącem Objawienia!). Do tego oczywiście ogromna ilość szalonych dodatków na wierzchu (całe popcorny, kawałki pistacji, pianka marshmallow, karmelizowany cukier tworzący chrupiącą skorupkę...).

Na miesiąc luty (Tłusty Czwartek wliczając w to), sklep przygotował pączka-serce nadziewanego malinami, donuta sriracha-malinowa-biały czekolada albo ciasto dyniowe w stylu pumpkin pie z przyprawowym lukrem. Odważny w każdym calu!

Oczywiście można usiąść na miejscu, aby do swojego pączka lub donuta napić się ciepłej kawy i w pełni delektować się słodkim momentem. Jeśli chodzi o cenę, zapłać od 4 do 6 euro za sztukę. Nieco drogo? Te smakołyki są hojne (jedno w zupełności wystarczy!) i do tego słodkie, jak na dobry donut przystało — to już kwestia indywidualnego gustu!

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.